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Mustazza - Passu Baruni - 2023 - 75 cl
Mustazza

Mustazza - Passu Baruni - 2023 - 75 cl

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Con una gradazione alcolica del 13%, è perfetto per antipasti e piatti di pesce. Prodotto artigianalmente e sostenibile, offre una struttura complessa e ben bilanciata. Servilo a 8-10°C per esaltarne le caratteristiche. Acquista ora! [meta_keywords] => Passu Baruni [meta_title] => [link_rewrite] => mustazza-passu-baruni-2023-75-cl [name] => Mustazza - Passu Baruni - 2023 - 75 cl [description] => Il Mustazza Passu Baruni Sicilia DOC è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Zibibbo provenienti dalla zona di Buseto Palizzolo. Questo vino si distingue per la sua denominazione di origine controllata (DOC) e per il suo carattere artigianale. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto argilloso, ideale per conferire al vino una struttura complessa e ben bilanciata. La vinificazione inizia con la diraspatura delle uve, seguita da una macerazione a freddo delle bucce con il mosto a una temperatura di 4°C. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Zibibbo
  • Zona di produzione  Buseto Palizzolo
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0985-23
2 Articoli

Descrizione

Il Mustazza Passu Baruni Sicilia DOC è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Zibibbo provenienti dalla zona di Buseto Palizzolo. Questo vino si distingue per la sua denominazione di origine controllata (DOC) e per il suo carattere artigianale. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto argilloso, ideale per conferire al vino una struttura complessa e ben bilanciata. La vinificazione inizia con la diraspatura delle uve, seguita da una macerazione a freddo delle bucce con il mosto a una temperatura di 4°C. Successivamente, gli acini vengono sottoposti a una tessitura soffice, e la fermentazione avviene in modo molto lento e termo-controllato in bottiglia per un periodo di 3 mesi. Il risultato è un vino con una gradazione alcolica del 13%, perfetto per accompagnare antipasti, piatti di pesce e crostacei. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. La cantina che produce il Mustazza Passu Baruni Sicilia DOC aderisce a pratiche di sostenibilità ambientale e a protocolli di qualità certificati, garantendo un prodotto di eccellenza e rispettoso dell'ambiente.

Mustazza

“Amore” “Passione”, “Forza”. Queste sono le chiavi di lettura su cui l’Azienda Vitivinicola Mustazza ha fondato le sue radici. Radici che si insinuano nei terreni delle colline dell’agro Ericino da generazioni. Agricoltori che hanno dedicato la loro esistenza per valorizzare il frutto del proprio Lavoro tramandandone i saperi. Oggi, con la “Forza” e la determinazione del titolare, Cristoforo Mustazza e di tutta la squadra, composta da Oddo Pina ( si occupa di contabilità) , Dott. Mustazza Giuseppe ( agronomo cura la parte agronomica e progettuale ) in fine L’enologo Filippo Angileri responsabile alla produzione. L’azienda vitivinicola Mustazza fa emergere da quelle radici tutta la “Passione” e “l’Amore” per il proprio lavoro portando dentro le bottiglie il Vino, connubio perfetto di identità, territorialità ed innovazione

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