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Bertolino - Nicuzza - 2022 - 75 cl
Bertolino

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La pressatura viene effettuata con un torchio idraulico verticale, un metodo che permette di ottenere un mosto di alta qualità. Il vino matura per 9 mesi sulle fecce fini, un processo che arricchisce il profilo aromatico e la complessità del prodotto finale. Bertolino Nicuzza è un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare e verdure. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino è un vero e proprio omaggio alla tradizione vinicola siciliana, capace di trasportare chi lo degusta nei paesaggi assolati e nei profumi intensi dell'isola. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Mazara del Vallo
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  argilloso, calcareo
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Frutti Di Mare
    Pesce
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0941-22
2 Articoli

Descrizione

Bertolino Nicuzza Terre Siciliane IGT è un vino siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Grillo provenienti dalla zona di Mazara del Vallo. Questo vino bianco rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 13,5%. La produzione è artigianale, con un'attenzione particolare alla qualità e alla tradizione. Il terreno su cui crescono le viti è argilloso e calcareo, conferendo al vino una struttura e una mineralità uniche. La vinificazione avviene in acciaio, con due giorni di macerazione sulle bucce per estrarre al meglio gli aromi e i sapori delle uve. Le fermentazioni sono spontanee, grazie ai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce. La pressatura viene effettuata con un torchio idraulico verticale, un metodo che permette di ottenere un mosto di alta qualità. Il vino matura per 9 mesi sulle fecce fini, un processo che arricchisce il profilo aromatico e la complessità del prodotto finale. Bertolino Nicuzza è un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare e verdure. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino è un vero e proprio omaggio alla tradizione vinicola siciliana, capace di trasportare chi lo degusta nei paesaggi assolati e nei profumi intensi dell'isola.

Bertolino

L’azienda nasce nel 2017 grazie ai due fratelli Bertolino che decidono di recuperare la vecchia vigna familiare di Cataratto. La conduzione è completamente familiare e volta al recupero del territorio di questa zona della Sicilia Occidentale storicamente vocata alla produzione del Marsala e, ad oggi, caduta in decadenza. La condizione del vigneto è biologica e biodinamica ed il lavoro in cantina è accurato e legato alla filosofia naturale.

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