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Hauner
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Hauner - Iancura - 2023 - 75 cl
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Zona di produzione
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Abbinamenti
Carni Bianche
Pesce - Formato 75 cl
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A0332-23
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Descrizione
Hauner Iancura Terre Siciliane IGP è un vino bianco siciliano che incarna l'essenza della tradizione enologica dell'isola. Composto per il 90% da Malvasia e per il 10% da Inzolia, questo vino proviene dall'isola di Salina, una delle perle dell'arcipelago delle Eolie. Con una gradazione alcolica del 13%, Hauner Iancura si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Il terreno vulcanico su cui crescono le viti conferisce al vino una mineralità unica e distintiva. La vendemmia avviene manualmente e le uve vengono sottoposte a sgrondatura immediata per preservare la freschezza e l'integrità degli aromi. La maturazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento di 3 mesi in bottiglia, che permette al vino di sviluppare una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Al naso, Hauner Iancura offre profumi intensi di frutta bianca, fiori di campo e note agrumate, con un leggero sentore di erbe aromatiche. Al palato, è fresco e sapido, con una buona acidità che lo rende particolarmente piacevole e versatile negli abbinamenti gastronomici. È ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10 °C, per apprezzare al meglio tutte le sfumature aromatiche e gustative di questo vino. Hauner Iancura Terre Siciliane IGP rappresenta un'eccellente espressione del territorio siciliano, capace di conquistare anche i palati più esigenti con la sua eleganza e autenticità.
Hauner
Carlo Hauner, bresciano di origine boema trapiantato nelle Eolie, è stato l’ideatore dell’azienda agricola che porta il suo nome. Da giovane era pittore e, non ancora ventenne, ha esposto alla Biennale di Venezia. Negli anni della maturità ha ottenuto rilevanti successi in campo internazionale come designer. La passione per l’enologia può essere vista come l’ultima sfida di una vita intensa e costellata di interessi.