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Tenuta Makella
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Tenuta Makella - Alma - 2022 - 75 cl
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Zona di produzione
Camporeale
Palermo - Palermo
- Annata 2022
- Tipo di suolo medio impasto argilloso
- Gradazione alcolica 13%
- Filosofie produttive Biologico
- Temperatura di servizio 8/10 °C
-
Abbinamenti
Carni Bianche
Pesce - Formato 75 cl
- Allergeni Contiene Solfiti
- 0
- In purezza
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A0542-22
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Descrizione
Tenuta Makella Alma Sicilia DOC è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Grillo provenienti da Camporeale, una zona rinomata della Sicilia. Questo vino, con una gradazione alcolica del 13%, è un esempio eccellente di produzione biologica. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto argilloso, ideale per conferire al vino una struttura equilibrata e complessa. La macerazione a freddo delle uve, durata dalle 5 alle 8 ore, ha permesso una migliore estrazione dei precursori aromatici, garantendo un bouquet ricco e variegato. Dopo la fermentazione alcolica, il vino ha proseguito il suo affinamento in vasca per almeno 4 mesi, seguito da circa 3 mesi in bottiglia, per raggiungere la maturità ottimale. Questo processo di vinificazione conferisce al vino una freschezza e una complessità aromatica che lo rendono perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Tenuta Makella Alma Sicilia DOC è un vino che rappresenta al meglio la tradizione e l'innovazione della viticoltura siciliana, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
Tenuta Makella
La Tenuta Makella si trova tra le antiche colline di Camporeale in contrada Macellarotto,in uno dei posti più suggestivi ed enigmatici della Sicilia, tra mito e leggenda. La Zona è da sempre conosciuta per la viticoltura di grandi vini Siciliani, per la ricchezza del suolo e del clima. I venti soffiano tra i filari di “Makella” , un nome scelto per ricordare una storia cruda e difficile, le origini di un luogo e dei suoi “Maciddaroti”.