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Case Alte - 12 Filari - 2023 - 75 cl
- Tipologia Vino Bianco
- Denominazione Sicilia DOC
- Vitigno 100% Catarratto
- Zona di produzione Palermo
- Palermo
- Annata 2023
- Tipo di suolo franco sabbioso con buona presenza di scheletro
- Gradazione alcolica 12,5%
- Filosofie produttive Biologico
- Temperatura di servizio 8/10 °C
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Abbinamenti
Antipasti
Crostacei
Pesce - Formato 75 cl
- Allergeni Contiene Solfiti
- 0
- In purezza
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Descrizione
Case Alte
La Storia di Case Alte e della famiglia Vaccaro è un po’ lo specchio della Sicilia del giorno d’oggi; quella in cui le nuove generazioni si mettono in gioco e affrontano con determinazione la sfida di produrre eccellenza e di comunicare al mondo intero la propria passione, il proprio territorio e la propria cultura. L’attuale progetto di vinificazione prevede lo svolgimento dell’intera filiera produttiva nel piccolo universo di contrada Macellaroto, e mira a mantenere una dimensione contenuta, a misura d’uomo, che assicuri il controllo attento e meticoloso di tutte le fasi del processo produttivo, dalla vigna fino all’imbottigliamento.