Tra Cielo e Mare, Caravaglio Il racconto di un'isola e di uno dei suoi principali interpreti Nino Caravaglio, vigneron e isolano.L’ambiente isolano consente una viticoltura – e un’agricoltura- molto rispettosa della natura. Il clima mite, l’assenza di importanti problemi patologici, il sole e l’aria pulita creano le condizioni favorevoli ad un abbattimento di qualsivoglia trattamento. A partire da questa situazione, noi abbiamo però voluto fare di più. Abbiamo scelto di seguire un’agricoltura costantemente in armonia con la natura e il paesaggio. L’azienda, per sottolineare questa scelta, ha una certificazione biologica dal 1989. Erano anni in cui in Italia non esisteva il sistema di certificazione attuale.Dal 1994 l’azienda Caravaglio è certificata da Ecocert, oggi divenuto Ecogroup. “Al di là della certificazione produrre nel pieno rispetto della terra è per noi un imperativo etico” dice Nino Caravaglio.
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