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CeppiBianchi 2023 - Baglio Oro
Baglio Oro

Baglio Oro - CeppiBianchi - 2023 - 75 cl

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Dopo la diraspatura, i grappoli vengono attentamente selezionati su un tavolo di cernita, garantendo che solo le uve migliori vengano utilizzate nella produzione. Segue una prolungata macerazione a freddo sulle bucce a una temperatura di 6-8°C, che permette di estrarre al meglio gli aromi e i sapori caratteristici dello Zibibbo. Successivamente, l'uva viene sottoposta a una spremitura soffice e progressiva, per ottenere un mosto di alta qualità. La fermentazione alcolica avviene lentamente e sotto controllo termico, per preservare la freschezza e l'integrità del vino. Il vino affina sulle bucce nobili per quattro mesi in acciaio, acquisendo complessità e struttura, e successivamente riposa per almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Baglio Oro CeppiBianchi è ideale per essere gustato come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi, crostacei e carni bianche. Si abbina perfettamente anche con antipasti, verdure e frutti di mare. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Zibibbo
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  argilloso con notevole contenuto di sostanza organica naturale
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Frutti Di Mare
    Pesce
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0761-23
6 Articoli

Descrizione

Baglio Oro CeppiBianchi Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Zibibbo, proveniente dalla rinomata zona di Marsala, in Sicilia, Italia. Con un contenuto alcolico del 12,5%, questo vino si distingue per il suo carattere unico e la sua qualità superiore. Il terreno su cui crescono le viti è argilloso, con un notevole contenuto di sostanza organica naturale, che contribuisce a conferire al vino una complessità e una ricchezza di aromi. La raccolta delle uve avviene manualmente, utilizzando piccole cassette per preservare l'integrità dei grappoli. Dopo la diraspatura, i grappoli vengono attentamente selezionati su un tavolo di cernita, garantendo che solo le uve migliori vengano utilizzate nella produzione. Segue una prolungata macerazione a freddo sulle bucce a una temperatura di 6-8°C, che permette di estrarre al meglio gli aromi e i sapori caratteristici dello Zibibbo. Successivamente, l'uva viene sottoposta a una spremitura soffice e progressiva, per ottenere un mosto di alta qualità. La fermentazione alcolica avviene lentamente e sotto controllo termico, per preservare la freschezza e l'integrità del vino. Il vino affina sulle bucce nobili per quattro mesi in acciaio, acquisendo complessità e struttura, e successivamente riposa per almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Baglio Oro CeppiBianchi è ideale per essere gustato come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi, crostacei e carni bianche. Si abbina perfettamente anche con antipasti, verdure e frutti di mare. La temperatura di servizio consigliata è di 8/10 °C, per apprezzarne al meglio tutte le sfumature aromatiche e gustative.

Baglio Oro

L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia. L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia. L’azienda agricola “Baglio Oro” vanta una tradizione lunga oltre un secolo, ha operato negli anni una progressiva trasformazione perseguendo come obiettivo principale la viticultura. Nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia.

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