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Viognier 2022 - Rapinzeri
Rapinzeri

Rapinzeri - Viognier - 2022 - 75 cl

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Con un sapore prevalentemente gessoso, questo vino è perfetto per accompagnare pesce e carni bianche. Goditi il suo affinamento sui lieviti per 7/8 mesi e servilo a una temperatura di 8-10°C. Acquista ora il Viognier 2022 di Rapinzeri! [meta_keywords] => Viognier [meta_title] => Viognier 2022 - Rapinzeri [link_rewrite] => rapinzeri-viognier-2022-75-cl [name] => Rapinzeri - Viognier - 2022 - 75 cl [description] => Rapinzeri Viognier Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Viognier, provenienti dalla zona di Santa Ninfa, in Sicilia, Italia. Con un contenuto alcolico del 12,5%, questo vino si distingue per il suo carattere unico e raffinato. Il terreno prevalentemente gessoso conferisce alle uve una mineralità distintiva, che si riflette nel vino finito. La vinificazione inizia con una diraspa-pigiatura delicata, seguita da una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, la parte più pregiata del succo d'uva. La fermentazione avviene lentamente, a temperature controllate tra i 14 e i 16°C, in serbatoi di acciaio inox coibentati, per preservare gli aromi freschi e fruttati del Viognier. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sui lieviti per un periodo di 7/8 mesi, durante i quali si effettuano bâtonnage periodici per circa 3 mesi. Questo processo arricchisce il vino di complessità e struttura, donandogli una piacevole cremosità al palato. Rapinzeri Viognier è un vino versatile, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, esaltando i sapori senza sovrastarli. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Viognier
  • Zona di produzione  Santa Ninfa
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  prevalentemente gessoso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0477
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Descrizione

Rapinzeri Viognier Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Viognier, provenienti dalla zona di Santa Ninfa, in Sicilia, Italia. Con un contenuto alcolico del 12,5%, questo vino si distingue per il suo carattere unico e raffinato. Il terreno prevalentemente gessoso conferisce alle uve una mineralità distintiva, che si riflette nel vino finito. La vinificazione inizia con una diraspa-pigiatura delicata, seguita da una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, la parte più pregiata del succo d'uva. La fermentazione avviene lentamente, a temperature controllate tra i 14 e i 16°C, in serbatoi di acciaio inox coibentati, per preservare gli aromi freschi e fruttati del Viognier. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sui lieviti per un periodo di 7/8 mesi, durante i quali si effettuano bâtonnage periodici per circa 3 mesi. Questo processo arricchisce il vino di complessità e struttura, donandogli una piacevole cremosità al palato. Rapinzeri Viognier è un vino versatile, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, esaltando i sapori senza sovrastarli. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.

Rapinzeri

Immersa nella Riserva Naturale di Santa Ninfa in provincia di Trapani, a pochi passi del Castello di Rampinzeri, sorge la nostra azienda. Così come ieri, oggi ci trasmette le stesse identiche sensazioni. Ovunque ci troviamo, il luogo a cui apparteniamo è complice e fedele compagno dei propri pensieri, del proprio modo di essere, della propria crescita, dello sguardo curioso che rivolgiamo alle cose belle. Cantina Rapinzeri non è soltanto una cantina, è un cuore pulsante intrinseco di un paesaggio di dolci declivi, modellati da filari di vigne che, attraverso le stagioni, come un dipinto ciclico ed infinito, ci affidano percezioni capaci di risvegliare tutti e cinque i sensi: dai colori delle foglie e dei tramonti, agli acini d’uva fra le dita, ai versi risuonanti dei volatili della riserva, ai profumi fermentativi, ad un sorso di vino in compagnia delle persone più care.

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