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Santannella 2021 - MandraRossa
MandraRossa

MandraRossa - Santannella - 2021 - 75 cl

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La fermentazione avviene a 16-18°C per 15/20 giorni, garantendo un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. Il Fiano affina in barrique per 4 mesi, aggiungendo note di vaniglia e spezie, mentre lo Chenin Blanc matura in vasche di acciaio per 6 mesi, mantenendo la freschezza e la vivacità del vino. Questo vino è ideale per accompagnare primi piatti, verdure, carni bianche e pesce, offrendo una versatilità che lo rende perfetto per diverse occasioni. La temperatura di servizio consigliata è di 8/10°C, per esaltare al meglio i suoi aromi e sapori. Il MandraRossa Santannella Terre Siciliane IGT è un vino che racconta la storia e la passione della Sicilia, unendo tradizione e innovazione in un calice che saprà conquistare anche i palati più esigenti. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  70% Fiano, 30% Chenin Blanc
  • Zona di produzione  Agrigento
    Menfi
  • Agrigento
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
    Primi
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0707
1 Articolo

Descrizione

Il MandraRossa Santannella Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano che rappresenta un'eccellenza del territorio di Menfi. Composto per il 70% da Fiano e per il 30% da Chenin Blanc, questo vino esprime al meglio le caratteristiche uniche della Sicilia. Con una gradazione alcolica del 13%, è un vino biologico che rispetta l'ambiente e la tradizione vitivinicola locale. Le uve crescono su un terreno calcareo argilloso, che conferisce al vino una struttura e una complessità uniche. Dopo la raccolta, le uve subiscono una criomacerazione a una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, un processo che aiuta a preservare gli aromi freschi e fruttati. La fermentazione avviene a 16-18°C per 15/20 giorni, garantendo un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. Il Fiano affina in barrique per 4 mesi, aggiungendo note di vaniglia e spezie, mentre lo Chenin Blanc matura in vasche di acciaio per 6 mesi, mantenendo la freschezza e la vivacità del vino. Questo vino è ideale per accompagnare primi piatti, verdure, carni bianche e pesce, offrendo una versatilità che lo rende perfetto per diverse occasioni. La temperatura di servizio consigliata è di 8/10°C, per esaltare al meglio i suoi aromi e sapori. Il MandraRossa Santannella Terre Siciliane IGT è un vino che racconta la storia e la passione della Sicilia, unendo tradizione e innovazione in un calice che saprà conquistare anche i palati più esigenti.

MandraRossa

Mandrarossa nasce nel 1999 dopo oltre 20 anni di intensi studi sui terroir. I vini Mandrarossa sono frutto di una continua ricerca e sperimentazione verso l’innovazione. Per questo, rappresentano una Sicilia diversa, fuori dagli stereotipi. Dalle colline della costa Sud-occidentale che degradano sul mare, alle sabbie nere dell’Etna, Mandrarossa ricerca l’habitat migliore per far sì che ciascuna cultivar esprima il suo massimo potenziale. Lo studio sul comportamento delle uve ed intense attività di micro vinificazione hanno portato nel tempo ad introdurre nella gamma diversi vini, alcuni dei quali, unici per il panorama siciliano.

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