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Suolo3 2021 - Duca di Salaparuta
Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta - Suolo3 - 2021 - 75 cl

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I mosti vengono poi sottoposti a una decantazione statica a freddo, prima di avviare la fermentazione alcolica, che avviene in parte in acciaio e in parte in barriques. Il vino matura a contatto con i propri lieviti per 6 mesi, seguiti da ulteriori 3 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al Duca di Salaparuta Suolo3 una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Ideale per accompagnare ostriche e crostacei, si sposa perfettamente anche con piatti a base di pesce al forno e carni bianche. È un'ottima scelta per antipasti, primi piatti, pesce, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi semistagionati. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, offrendo un'esperienza sensoriale che esalta i sapori del territorio. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Sauvignon Blanc
  • Zona di produzione  Palermo
    Sicilia Centro Orientale
  • Palermo
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Carni Bianche
    Crostacei
    Formaggi Semistagionati
    Molluschi
    Pesce
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0727
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Descrizione

Il Duca di Salaparuta Suolo3 Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano di grande eleganza, prodotto al 100% con uve Sauvignon Blanc provenienti dalla Sicilia Centro Orientale. Questo vino, con una gradazione alcolica del 13%, si distingue per il suo carattere unico e raffinato. Il terreno calcareo argilloso su cui crescono le viti conferisce al vino una mineralità distintiva. La vinificazione inizia con la diraspatura delle uve, seguita da una macerazione a freddo sulle bucce e una successiva pressatura soffice. I mosti vengono poi sottoposti a una decantazione statica a freddo, prima di avviare la fermentazione alcolica, che avviene in parte in acciaio e in parte in barriques. Il vino matura a contatto con i propri lieviti per 6 mesi, seguiti da ulteriori 3 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al Duca di Salaparuta Suolo3 una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Ideale per accompagnare ostriche e crostacei, si sposa perfettamente anche con piatti a base di pesce al forno e carni bianche. È un'ottima scelta per antipasti, primi piatti, pesce, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi semistagionati. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, offrendo un'esperienza sensoriale che esalta i sapori del territorio.

Duca di Salaparuta

Il Gruppo Duca di Salaparuta riunisce tre brand storici che rappresentano la Sicilia e l’Italia nel mondo: Corvo e Duca di Salaparuta, nati nel 1824, e Florio nato nel 1833. Riunite in un’unica realtà dalla famiglia Reina, le due Aziende costituiscono oggi il primo Gruppo vitivinicolo privato dell’Isola e ne raccontano la storia e la terra attraverso luoghi suggestivi come le Tenute e le storiche Cantine di Marsala e di Casteldaccia, ma soprattutto attraverso i vini. Le radici salde nella Sicilia battuta dal sole sono comuni nel Gruppo Duca di Salaparuta. Un patrimonio di colori, profumi e sapori che esportiamo in tutto il mondo.

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