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Bianco Carricante e Catarratto 2022 - Conte Uvaggio
Conte Uvaggio

Conte Uvaggio - Bianco Carricante e Catarratto - 2022 - 75 cl

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La vinificazione avviene in bianco, con una pressatura soffice delle uve, seguita da una decantazione statica a freddo e una fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Questo processo permette di preservare la freschezza e l'integrità dei profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino matura in acciaio sui lieviti, arricchendosi di sfumature e complessità. Successivamente, viene affinato in acciaio e in bottiglia per qualche mese, raggiungendo così un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità. Il Conte Uvaggio Bianco è ottimamente indicato per accompagnare portate a base di pesce, sia crudo che alla brace. Si abbina splendidamente anche a primi piatti a base di pesce, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di raccontare la storia e la passione di un territorio unico al mondo. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  60% Carricante, 40% Catarratto
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  calcareo mediamente argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0155
1 Articolo

Descrizione

Conte Uvaggio Bianco Carricante e Catarratto Terre Siciliane IGT è un vino siciliano che incarna l'essenza del territorio dell'Etna, versante nord. Composto per il 60% da uve Carricante e per il 40% da uve Catarratto, questo vino bianco rappresenta una perfetta fusione di tradizione e innovazione. Con una gradazione alcolica del 12,5%, si presenta come un vino equilibrato e versatile. Le uve provengono da vigneti situati su terreni calcarei mediamente argillosi, che conferiscono al vino una struttura minerale e una complessità aromatica unica. La vinificazione avviene in bianco, con una pressatura soffice delle uve, seguita da una decantazione statica a freddo e una fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Questo processo permette di preservare la freschezza e l'integrità dei profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino matura in acciaio sui lieviti, arricchendosi di sfumature e complessità. Successivamente, viene affinato in acciaio e in bottiglia per qualche mese, raggiungendo così un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità. Il Conte Uvaggio Bianco è ottimamente indicato per accompagnare portate a base di pesce, sia crudo che alla brace. Si abbina splendidamente anche a primi piatti a base di pesce, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di raccontare la storia e la passione di un territorio unico al mondo.

Conte Uvaggio

Dall' iniziativa e la passione del vino nasce Conte Uvaggio collocando la passione del vino in un ambiente rilassante e conviviale, dove il gusto della tradizione viene reinterpretato in forme sempre nuove. 
Conte Uvaggio è una cantina giovane con l'obbiettivo di produrre vini di grande qualità, rinomati in tutto il mondo. Le uve scelte vengono coltivati con la massima cura e hanno una resa per ettaro molto bassa per assicurare altissima qualità.
Il legame con il territorio, la qualità delle uve e la passione del titolare formano un connubio vincente che porta la nuova realtà a ottenere i riconoscimenti dalla sua clientela.

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