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Kuè 2022 - Brugnano
Brugnano

Brugnano - Kuè - 2022 - 75 cl

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Successivamente, il pigiato viene pressato molto dolcemente in riduzione, per preservare la freschezza e la purezza del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-15°C, garantendo una fermentazione lenta e regolare. Dopo la fermentazione, il vino affina “sur-lie” per 4 mesi, un processo che arricchisce il vino di complessità e profondità aromatica. Brugnano Kuè è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, grazie alla sua freschezza e alla sua acidità ben bilanciata. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne appieno le qualità organolettiche. Questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire i sapori autentici della Sicilia, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e piacevole. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  75% Inzolia, 25% Viognier
  • Zona di produzione  Palermo
    Partinico
  • Palermo
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0107
1 Articolo

Descrizione

Brugnano Kuè Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano che rappresenta un'eccellenza del territorio di Partinico. Composto al 75% da uve Inzolia e al 25% da Viognier, questo vino esprime al meglio le caratteristiche della viticoltura siciliana. Con una gradazione alcolica del 13%, si presenta come un vino equilibrato e versatile. Le uve provengono da vigneti situati su terreni di medio impasto argilloso, che conferiscono al vino una struttura e una complessità uniche. La vinificazione inizia con una diraspopigiatura soffice, seguita da una criomacerazione a basse temperature di 4-5°C. Questo processo permette di estrarre al meglio gli aromi e i sapori delle uve. Successivamente, il pigiato viene pressato molto dolcemente in riduzione, per preservare la freschezza e la purezza del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-15°C, garantendo una fermentazione lenta e regolare. Dopo la fermentazione, il vino affina “sur-lie” per 4 mesi, un processo che arricchisce il vino di complessità e profondità aromatica. Brugnano Kuè è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, grazie alla sua freschezza e alla sua acidità ben bilanciata. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne appieno le qualità organolettiche. Questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire i sapori autentici della Sicilia, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e piacevole.

Brugnano

Giovanissimi, i fratelli Francesco e Giuseppe Brugnano, riprendono il cammino del vino: una tradizione di famiglia lunga cinquant’anni. E ricominciano con una nuova visione, contemporanea e dinamica, capace di accorciare le distanze tra chi produce e chi consuma. Sono loro i protagonisti della “nuova era” Brugnano; due giovani che appartengono ad una nuova generazione, orgogliosa delle proprie radici, fedele al valore di un’unicità da difendere e tutelare.La visione aziendale dei fratelli Brugnano ha radici concrete: nasce nelle vigne di famiglia, coltivate nel rispetto della natura, e prosegue con l’obiettivo di produrre vini autentici e fedeli al territorio di appartenenza. L’azienda segue ogni passaggio con passione e dedizione, fino ad includere il dialogo con il consumatore. Un approccio confidenziale e rispettoso, quello di Brugnano, che comunica la propria unicità, con naturalezza, senza filtri e mantenendo alti standard di qualità e innovazione.

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