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Lorenzo Raffaglio - Tarramoto - 2023 - 75 cl
Lorenzo Raffaglio

Lorenzo Raffaglio - Tarramoto - 2023 - 75 cl

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In bottiglia, il Lorenzo Raffaglio Tarramoto si presenta con un colore dorato intenso e un bouquet aromatico che spazia dai fiori bianchi agli agrumi, con note di frutta esotica e un leggero sentore di spezie. Al palato, è fresco e vivace, con una buona acidità e un finale persistente. È il compagno ideale per piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio consigliata è di 10/12 °C, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e gustative. L. Lorenzo Raffaglio Tarramoto rappresenta un viaggio sensoriale attraverso la Sicilia, un'esperienza che unisce tradizione e innovazione in un calice di vino. 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  • Tipologia  Vino Bianco Macerato
  • Denominazione  Vino Bianco
  • Vitigno  50% Catarratto, 30% Grillo, 20% Zibibbo
  • Zona di produzione  Alcamo
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  argilloso calcareo
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  10/12 °C
  • Abbinamenti  Crostacei
    Formaggi Freschi
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0934-23
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Descrizione

Lorenzo Raffaglio Tarramoto è un vino bianco siciliano che incarna l'essenza della tradizione enologica dell'isola. Composto da un blend di 50% Catarratto, 30% Grillo e 20% Zibibbo, questo vino proviene dalla rinomata zona di Alcamo. La sua produzione artigianale riflette l'attenzione e la cura dedicate a ogni fase del processo. Il terreno argilloso calcareo conferisce al vino una struttura unica e complessa. La fermentazione avviene in acciaio inox, con una macerazione di Catarratto e Zibibbo per 7 giorni, seguita dall'unione del Grillo pressato. Questo metodo di vinificazione esalta le caratteristiche varietali delle uve, creando un vino bianco macerato di grande personalità. In bottiglia, il Lorenzo Raffaglio Tarramoto si presenta con un colore dorato intenso e un bouquet aromatico che spazia dai fiori bianchi agli agrumi, con note di frutta esotica e un leggero sentore di spezie. Al palato, è fresco e vivace, con una buona acidità e un finale persistente. È il compagno ideale per piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio consigliata è di 10/12 °C, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e gustative. L. Lorenzo Raffaglio Tarramoto rappresenta un viaggio sensoriale attraverso la Sicilia, un'esperienza che unisce tradizione e innovazione in un calice di vino.

Lorenzo Raffaglio

Lorenzo Raffaglio, 1991, nato a Monza. Dopo aver speso 10 viaggiando per il mondo cucinando in cucine pluristellate, decide di andare in Jura presso la cantina di francois Rousset Martin e lavorare fra cantina e vigne per un anno. L’amore per la Sicilia coltivato negli anni, lo porta ad Alcamo, grazie ai suoi terroirs e al suo clima. 2021 la prima annata.

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