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Terre di Gratia - Dama D'Oro - 2019 - 75 cl
Terre di Gratia

Terre di Gratia - Dama D'Oro - 2019 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco Macerato
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Camporeale
    Palermo
  • Palermo
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  10/12 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Formaggi Stagionati
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0964-19
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Descrizione

Terre di Gratia Dama D'oro Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano ottenuto al 100% da uve Catarratto coltivate a Camporeale. Questo vino macerato proviene dalla regione Sicilia, Italia, e ha una gradazione alcolica del 12%. È un vino biologico, prodotto su terreni di medio impasto argilloso. La vinificazione prevede una pressatura soffice con macerazione nelle bucce per 6 giorni, utilizzando lieviti indigeni siciliani selezionati. Dopo la fermentazione, il vino matura per 4 mesi in acciaio. È ideale per accompagnare carni bianche, pesce e formaggi stagionati, e va servito a una temperatura di 10/12 °C.

Terre di Gratia

Vini biologici siciliani prodotti da vitigni autoctoni con l'utilizzo escluivo di lieviti indigeni selezionati con l'obiettivo si esaltare il legame tra le varietà del territorio che le ospita I vigneti e gli oliveti Terre di Gratia si trovano a Camporeale, 40 km a sud di Palermo, esattamente a metà strada tra la costa nord e sud della Sicilia. Questa condizione crea un microclima unico, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e una ventilazione tipicamente isolana, che mitiga il torrido caldo estivo. È dunque un areale particolarmente vocato per la viticoltura e l’olivicoltura. I nostri vigneti si trovano su un singolo versante della Valle del Belice, esposto a sud-est, su terreni prevalentemente argillosi. Questo terroir è capace di dare ai vini e agli oli extra vergine biologici siciliani Terre di Gratia eleganza, equilibrio e morbidezza. Rigorosamente coltivati in biologico, si estendono su una superficie complessiva di quasi 10 ettari, adagiati sul versante di una collina che partendo da 100 m s.l.m. arriva fino a circa 300 m.

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