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Destro - Spumante Etna Metodo Classico Brut Saxanigra 96 mesi - 2013 - 75 cl
Destro

Destro - Spumante Etna Metodo Classico Brut Saxanigra 96 mesi - 2013 - 75 cl

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Con un grado alcolico del 12%, il Destro Spumante Metodo Classico Brut si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da un bouquet aromatico che spazia da note floreali a sentori di frutta secca e crosta di pane. Il terreno vulcanico ricco di minerali dell'Etna conferisce al vino una mineralità distintiva, che si riflette in un gusto fresco e sapido. La vendemmia avviene a fine settembre, con una raccolta manuale delle uve in cassette, seguita da un raffreddamento per preservare gli aromi. La pressatura soffice e la vinificazione in bianco permettono di ottenere un mosto di grande purezza. Questo spumante è ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare, esaltando i sapori con la sua freschezza e vivacità. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Etna Spumante DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2013
  • Tipo di suolo  vulcanico ricco di minerali
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Frutti Di Mare
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A1102-13
1 Articolo

Descrizione

Il Destro Spumante Metodo Classico Brut Saxanigra è un vino siciliano di grande prestigio, prodotto con uve 100% Nerello Mascalese provenienti dal versante nord dell'Etna. Questo spumante si distingue per il suo lungo affinamento di 96 mesi, che gli conferisce una complessità e una profondità uniche. La denominazione Etna Spumante DOC garantisce l'origine e la qualità di questo vino, che rappresenta una delle eccellenze enologiche della Sicilia. Con un grado alcolico del 12%, il Destro Spumante Metodo Classico Brut si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da un bouquet aromatico che spazia da note floreali a sentori di frutta secca e crosta di pane. Il terreno vulcanico ricco di minerali dell'Etna conferisce al vino una mineralità distintiva, che si riflette in un gusto fresco e sapido. La vendemmia avviene a fine settembre, con una raccolta manuale delle uve in cassette, seguita da un raffreddamento per preservare gli aromi. La pressatura soffice e la vinificazione in bianco permettono di ottenere un mosto di grande purezza. Questo spumante è ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare, esaltando i sapori con la sua freschezza e vivacità. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. Il Destro Spumante Metodo Classico Brut Saxanigra rappresenta un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi della Sicilia, un vino che racconta la storia e la tradizione vitivinicola dell'Etna, un territorio unico al mondo.

Destro

Destro Vini, è una cantina che si trova Montelaguardia, un piccolo borgo di case rurali a 750 metri sul livello del mare. Alle porte della cittadina medievale di Randazzo, le vigne della tenuta Destro si adagiano sui lievi costoni della vallata sotto Montenero, sul versante nord est dell’Etna Un gruppo di casolari e un’antica casa padronale ne segnano la presenza operosa dell’uomo sin dal 1897. In questa da i Dilettoso di Randazzo ne posero la prima pietra, come testimonia l’iscrizione incisa sul portale del vecchio palmento all’ingresso della tenuta. “Isola del Fuoco“, così Dante definì la Sicilia per la presenza dell’ Etna. “A Muntagna“, come confidenzialmente viene chiamato il vulcano, è parte integrante del modo di pensare e di fare di quei siciliani, che come la famiglia Destro vivono alle sue falde. Queste genti, con un certo timore reverenziale, coscienti del rischio in cui incorrono, hanno strappato nei millenni con caparbietà e coraggio, lembi di terra alle aride distese di lava. Qui la famiglia Destro spinta da grande attaccamento e amore per la propria terra, si dedica alla coltivazione di vitigni autoctoni. Qualità come il Nerello Mascalese e il Carricante con l’obiettivo unico di giungere con grande passione e dedizione alla massima espressione dei propri vini. In questi luoghi i profumi e i colori assumono un aspetto davvero particolare. Nel solco della tradizione portata avanti negli anni dai predecessori, questa storica azienda rivive oggi trasformata dai Destro Vini in una moderna impresa vitivinicola. Un connubio di tecnologia e tradizione in cui i magazzini e le vecchie case rurali, ristrutturate opportunamente, ospitano attrezzature e strumenti di vinificazione all’avanguardia.

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