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Nicosia - Spumante Etna Metodo Classico Brut Sosta Tre Santi - 2019 - 75 cl
Nicosia

Nicosia - Spumante Etna Metodo Classico Brut Sosta Tre Santi - 2019 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Etna Spumante DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Sud Est
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Frutti Di Mare
    Molluschi
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Affinamento  Vetro
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A0415-19
1 Articolo

Descrizione

Il Nicosia Sosta Tre Santi Etna Spumante DOC è un vino siciliano di grande eleganza, prodotto al 100% con uve Nerello Mascalese coltivate sul versante sud-est dell'Etna. Questo spumante, con una gradazione alcolica del 12%, è realizzato secondo il metodo classico Brut, che prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per tre settimane. Successivamente, il vino subisce una rifermentazione in bottiglia, dove rimane sui lieviti per almeno 24 mesi, conferendo complessità e finezza al prodotto finale. Il terroir vulcanico dell'Etna dona a questo spumante una mineralità unica e una freschezza vibrante. A tavola, il Nicosia Sosta Tre Santi si abbina perfettamente a risotti ai crostacei, piatti saporiti a base di tonno, baccalà in umido, salumi e formaggi semi stagionati. È ideale anche con roastbeef, carni speziate e coniglio alla cacciatora. Questo spumante è un'ottima scelta per accompagnare antipasti, pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6 °C. La cura nella produzione e l'attenzione ai dettagli rendono il Nicosia Sosta Tre Santi Etna Spumante DOC un vino di grande pregio, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del Nerello Mascalese e del territorio etneo.

Nicosia

Oggi Cantine Nicosia è un’azienda dinamica, moderna ed efficiente, capace di guardare al futuro nel pieno rispetto della tradizione, alla cui guida Carmelo Nicosia è affiancato dai due figli Francesco e Graziano, da una squadra affiatata di giovani collaboratori e, non ultimo, dall’enologo Maria Carella, autentico interprete della filosofia produttiva dell’azienda. Cantine Nicosia favorisce i più pregiati vitigni autoctoni e le varietà internazionali meglio adattatesi in Sicilia, promuovendo il territorio nel pieno rispetto dell’ambiente e valorizzando la materia prima con un’attenta selezione delle uve e una cura costante del lavoro in cantina. Un lungo percorso verso l’eccellenza, per produrre vini degni di rappresentare, in Italia e nel mondo, la migliore tradizione enologica siciliana. Produrre vini buoni e sani, rispettando l’ambiente: Nicosia ha scelto di sposare in pieno la causa del biologico e della sostenibilità, per coniugare tutela ambientale e sicurezza alimentare, con l’obiettivo di portare sulle tavole dei consumatori un vino “ad impatto zero”. Grazie alle tecniche di viticoltura di precisione, alla mappatura satellitare dei vigneti, alle biotecnologie e all’adozione di un protocollo basato sui più avanzati principi di sostenibilità, l’azienda è riuscita ad eliminare l’impiego di agrofarmaci e fertilizzanti.

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