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Milazzo - Spumante Metodo Classico Nature - 75 cl
Milazzo

Milazzo - Spumante Metodo Classico Nature - 75 cl

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Successivamente, la cuvée, con l’aggiunta della liqueur de tirage, viene avviata alla presa di spuma. Le bottiglie vengono poi messe in catasta dove rimangono ad affinare sui lieviti per un periodo non inferiore ai 48 mesi. Questo spumante è ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, pesce, molluschi, carni bianche e verdure. La temperatura di servizio consigliata è di 6 °C. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Vino Spumante di Qualità
  • Vitigno  100% Chardonnay
  • Zona di produzione  Agrigento
    Campobello di Licata
  • Agrigento
  • Tipo di suolo  calcare bianco al medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Pas Dosè
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Pesce
    Primi
    Salumi
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza  In purezza
  • Affinamento  [AFF1]
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    [AFF4]
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A1005
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Descrizione

Il Milazzo Metodo Classico Nature è un vino spumante di qualità prodotto in Sicilia, precisamente a Campobello di Licata. Questo spumante è realizzato al 100% con uve Chardonnay, seguendo il metodo classico Pas Dosé e certificato come biologico. La gradazione alcolica è del 12,5%. Le uve provengono da terreni caratterizzati da calcare bianco al medio impasto argilloso. La pressatura delle uve avviene a grappolo intero, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento delle basi spumante avviene in serbatoi d’acciaio. Successivamente, la cuvée, con l’aggiunta della liqueur de tirage, viene avviata alla presa di spuma. Le bottiglie vengono poi messe in catasta dove rimangono ad affinare sui lieviti per un periodo non inferiore ai 48 mesi. Questo spumante è ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, pesce, molluschi, carni bianche e verdure. La temperatura di servizio consigliata è di 6 °C.

Milazzo

Una storia aziendale che inizia negli anni Settanta con una ventina di ettari di vigneti posizionati tra le colline a nord-est del piccolo centro di Campobello di Licata, nell’agrigentino. Un’impresa a conduzione famigliare, Giuseppina Milazzo, il marito Saverio Lo Leggio e il loro figlio Giuseppe, tutti cresciuti in azienda, sono ormai da oltre undici anni alla guida della cantina. La nostra filosofia si ispira alla semplicità, nel solco della migliore tradizione enologica, con l’obiettivo fondamentale di preservare e valorizzare il lavoro fatto in vigna. Gesti semplici, l’utilizzo sapiente del legno e dell’acciaio e poi PAZIENZA, TANTO LAVORO. L’innovazione rappresenta un ulteriore tassello fondamentale per operare nel rispetto della salvaguardia dell’ambiente, del frutto e del prodotto. Per questo abbiamo e continuiamo ad investire in tecnica a supporto del lavoro agronomico, enologico e della sostenibilità.

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