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Terre di Gratia - Biancomosso Frizzante - 2023 - 75 cl
Terre di Gratia

Terre di Gratia - Biancomosso Frizzante - 2023 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Frizzante
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Camporeale
    Palermo
  • Palermo
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Ancestrale
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Frutti Di Mare
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0961-23
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Descrizione

Terre di Gratia Biancomosso Terre Siciliane IGT è un vino siciliano frizzante prodotto al 100% con uve Catarratto provenienti da Camporeale, in Sicilia. Questo vino, con una gradazione alcolica del 12%, è ottenuto tramite il metodo ancestrale, che prevede una fermentazione con lieviti indigeni direttamente in bottiglia. Il processo di vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una macerazione a freddo per 4 ore in silos di acciaio inox. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto argilloso, ideale per conferire al vino le sue caratteristiche uniche. Terre di Gratia Biancomosso è un vino biologico, perfetto per accompagnare antipasti, crostacei e frutti di mare. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6 °C per apprezzarne appieno le qualità organolettiche.

Terre di Gratia

Vini biologici siciliani prodotti da vitigni autoctoni con l'utilizzo escluivo di lieviti indigeni selezionati con l'obiettivo si esaltare il legame tra le varietà del territorio che le ospita I vigneti e gli oliveti Terre di Gratia si trovano a Camporeale, 40 km a sud di Palermo, esattamente a metà strada tra la costa nord e sud della Sicilia. Questa condizione crea un microclima unico, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e una ventilazione tipicamente isolana, che mitiga il torrido caldo estivo. È dunque un areale particolarmente vocato per la viticoltura e l’olivicoltura. I nostri vigneti si trovano su un singolo versante della Valle del Belice, esposto a sud-est, su terreni prevalentemente argillosi. Questo terroir è capace di dare ai vini e agli oli extra vergine biologici siciliani Terre di Gratia eleganza, equilibrio e morbidezza. Rigorosamente coltivati in biologico, si estendono su una superficie complessiva di quasi 10 ettari, adagiati sul versante di una collina che partendo da 100 m s.l.m. arriva fino a circa 300 m.

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