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Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Cuvee 2020 - Terrazze dell'Etna
Terrazze dell'Etna

Terrazze dell'Etna - Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Cuvee - 2020 - 75 cl

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La pressatura soffice delle uve avviene con una resa del 40%, seguita da una vinificazione in bianco a temperatura controllata e un immediato affinamento sulle fecce nobili. Il vino matura per 36 mesi sui lieviti in bottiglia, in cantine a temperatura controllata di 15°C. Questo lungo affinamento dona al vino una complessità e una finezza straordinarie. Il Terrazze dell'Etna Blanc de Blancs Cuvee è perfetto per accompagnare crostacei, anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce o le tipiche arancine al pistacchio dell'Etna. Si abbina splendidamente con pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6°C. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Vino Spumante
  • Vitigno  100% Chardonnay
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico ricco di scheletro
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Crostacei
    Frutti Di Mare
    Molluschi
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0582-20
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Descrizione

Il Terrazze dell'Etna Blanc de Blancs Cuvee è un vino spumante siciliano di grande eleganza, prodotto al 100% con uve Chardonnay coltivate sul versante nord dell'Etna. Questo vino spumante, proveniente dalla Sicilia, Italia, ha una gradazione alcolica del 12,5% e viene realizzato seguendo il metodo classico Brut. Le vigne crescono su un terreno vulcanico ricco di scheletro, che conferisce al vino una mineralità unica. La pressatura soffice delle uve avviene con una resa del 40%, seguita da una vinificazione in bianco a temperatura controllata e un immediato affinamento sulle fecce nobili. Il vino matura per 36 mesi sui lieviti in bottiglia, in cantine a temperatura controllata di 15°C. Questo lungo affinamento dona al vino una complessità e una finezza straordinarie. Il Terrazze dell'Etna Blanc de Blancs Cuvee è perfetto per accompagnare crostacei, anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce o le tipiche arancine al pistacchio dell'Etna. Si abbina splendidamente con pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6°C.

Terrazze dell'Etna

Nel versante nord ovest del vulcano Etna in un paesaggio naturale dal fascino ammaliante si trova Terrazze dell’Etna. Un’oasi bucolica in cui natura, passione ed energia si fondono per dar vita a vini dal carattere vulcanico. L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni ed internazionali. L’azienda nasce nel 2008 grazie alla rigorosa attenzione della famiglia Bevilacqua prestata nel recupero del contesto ambientale, al ripristino degli antichi vigneti, dei palmenti, dei terrazzamenti in pietra, testimonianza della storia dei luoghi. Oggi si sviluppa su una superficie di circa 40 ettari producendo 11 tipologie di vini. Dalla tutela dell’ambiente naturale, dal recupero delle tradizioni secolari del territorio, dall’uso delle moderne tecnologie nasce il nostro vino, la cui forte personalità racconta di una Sicilia assolata, ricca di tradizione e passione. Coltivare, osservare, rallentare, i momenti in vigna sono scanditi da un’attesa straordinariamente viva. Un racconto fatto di uva e passione, di armonie e asperità!

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