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Metodo Classico Brut Metodo Classico Brut SA - Brugnano
Brugnano

Brugnano - Spumante Metodo Classico Brut - 75 cl

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Nei mesi successivi, viene effettuato il remuage con l’aiuto di specifiche rastrelliere chiamate pupitre, per garantire una perfetta limpidezza del prodotto finale. Il vino matura in bottiglia per un periodo compreso tra 28 e 36 mesi, acquisendo così una complessità aromatica e una finezza perlage. Il Brugnano Metodo Classico Brut è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente con primi e secondi piatti a base di pesce. È ottimo anche con verdure di stagione e piatti tipicamente mediterranei. Tra gli abbinamenti consigliati troviamo antipasti, primi piatti, pesce e verdure. Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6 °C. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Vino Spumante
  • Vitigno  Catarratto Lucido, Chardonnay
  • Zona di produzione  Palermo
    Partinico
  • Palermo
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Pesce
    Primi
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0485
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Descrizione

Il Brugnano Metodo Classico Brut è un vino spumante siciliano ottenuto da uve Catarratto Lucido e Chardonnay, coltivate nella zona di Partinico, in Sicilia, Italia. Questo vino spumante presenta una gradazione alcolica del 12,5% e viene prodotto seguendo il metodo classico Brut. Le vigne crescono su un terreno di medio impasto argilloso, che conferisce al vino una particolare struttura e complessità. La vendemmia avviene con una pressatura soffice degli acini, seguita da una fermentazione a temperatura controllata di 14-15 °C. Successivamente, il vino subisce una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise. Nei mesi successivi, viene effettuato il remuage con l’aiuto di specifiche rastrelliere chiamate pupitre, per garantire una perfetta limpidezza del prodotto finale. Il vino matura in bottiglia per un periodo compreso tra 28 e 36 mesi, acquisendo così una complessità aromatica e una finezza perlage. Il Brugnano Metodo Classico Brut è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente con primi e secondi piatti a base di pesce. È ottimo anche con verdure di stagione e piatti tipicamente mediterranei. Tra gli abbinamenti consigliati troviamo antipasti, primi piatti, pesce e verdure. Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6 °C.

Brugnano

Giovanissimi, i fratelli Francesco e Giuseppe Brugnano, riprendono il cammino del vino: una tradizione di famiglia lunga cinquant’anni. E ricominciano con una nuova visione, contemporanea e dinamica, capace di accorciare le distanze tra chi produce e chi consuma. Sono loro i protagonisti della “nuova era” Brugnano; due giovani che appartengono ad una nuova generazione, orgogliosa delle proprie radici, fedele al valore di un’unicità da difendere e tutelare.La visione aziendale dei fratelli Brugnano ha radici concrete: nasce nelle vigne di famiglia, coltivate nel rispetto della natura, e prosegue con l’obiettivo di produrre vini autentici e fedeli al territorio di appartenenza. L’azienda segue ogni passaggio con passione e dedizione, fino ad includere il dialogo con il consumatore. Un approccio confidenziale e rispettoso, quello di Brugnano, che comunica la propria unicità, con naturalezza, senza filtri e mantenendo alti standard di qualità e innovazione.

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