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Rosato Frizzante 2021 - Fabio Signorelli
Fabio Signorelli

Fabio Signorelli - Rosato Frizzante - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Frizzante Rosato
  • Denominazione  Vino Frizzante Rosato
  • Vitigno  Nerello Mascalese e altre varietà miste nere e bianche
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend  Blend
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0226

Descrizione

Fabio Signorelli Rosato Frizzante è un vino frizzante rosato prodotto con uve Nerello Mascalese e altre varietà miste nere e bianche. Questo vino proviene dal versante nord dell'Etna, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 12%, si distingue per il suo carattere artigianale e il suo terroir vulcanico. Rifermentato in bottiglia, presenta il caratteristico fondo che ne testimonia la lavorazione naturale. La vinificazione avviene in acciaio, mantenendo così la freschezza e la vivacità del vino. È ideale per accompagnare antipasti e piatti di pesce, servito a una temperatura di 6 °C.

Fabio Signorelli

Fabio Signorelli è un enologo originario di Mazara, dopo la laurea in Viticoltura ed Enologia presso l’Università di Palermo e la collaborazione in diverse cantine, dalla Sicilia e Montalcino, Fabio arriva sull’Etna dove si ferma per lavorare per nuove aziende che sorgono sulla Muntagna quasi come i funghi nella pineta di Linguaglossa. Sceglie solo piccoli produttori di vini naturali, che condividono le sue idee enologiche; tutto questo furriare per le contrade dell’Etna gli permette di comprenderne le caratteristiche delle vigne, notare le differenze dei terreni, attraversandoli insieme ai contadini cresciuti qui, fra lapilli e cenere, fra Nerello e Carricante.

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