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Quater Vitis Bianco 2021 - Firriato
Firriato

Quater Vitis Bianco 2021 - Firriato

18,00 €
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Il terreno in cui crescono le viti è di tipo calcareo argilloso a Trapani e franco sabbioso di matrice vulcanica con elevata capacità drenante sull'Etna, conferendo al vino una particolare mineralità. La vinificazione di questo vino avviene attraverso una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata tra i 14° e i 16°C per circa 20 giorni. Successivamente, il vino viene affinato per 6 mesi "sur lie" in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera, per poi riposare ulteriormente per 3 mesi in bottiglia. Il Quater Vitis Bianco è caratterizzato da un profilo aromatico complesso e fresco, con note di frutta bianca e agrumi. Al palato, si presenta equilibrato e armonico, con una piacevole acidità e una buona persistenza. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti a base di pesce, molluschi, crostacei e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10°C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  25% Inzolia, 25% Catarratto, 25% Zibibbo, 25% Carricante
  • Zona di produzione  Trapani
    Sicilia Occidentale
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso a Trapani e franco sabbioso di matrice vulcanica con elevata capacità drenante sull'Etna
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Molluschi
    Crostacei
    Formaggi Freschi
    Primi
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0269

Descrizione

Il Quater Vitis Bianco è un vino bianco prodotto dalla cantina Firriato, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è classificato come Terre Siciliane IGT e è ottenuto da un blend di quattro vitigni: Inzolia, Catarratto, Zibibbo e Carricante, ognuno contribuendo al carattere unico del vino. Le uve utilizzate per la produzione del Quater Vitis Bianco provengono dalla Sicilia Occidentale, una zona di produzione rinomata per la qualità delle sue uve. Il terreno in cui crescono le viti è di tipo calcareo argilloso a Trapani e franco sabbioso di matrice vulcanica con elevata capacità drenante sull'Etna, conferendo al vino una particolare mineralità. La vinificazione di questo vino avviene attraverso una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata tra i 14° e i 16°C per circa 20 giorni. Successivamente, il vino viene affinato per 6 mesi "sur lie" in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera, per poi riposare ulteriormente per 3 mesi in bottiglia. Il Quater Vitis Bianco è caratterizzato da un profilo aromatico complesso e fresco, con note di frutta bianca e agrumi. Al palato, si presenta equilibrato e armonico, con una piacevole acidità e una buona persistenza. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti a base di pesce, molluschi, crostacei e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10°C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. La cantina Firriato segue una filosofia produttiva biologica, garantendo la qualità e l'autenticità del vino. Il Quater Vitis Bianco rappresenta un'eccellente scelta per gli amanti dei vini bianchi siciliani, offrendo un'esperienza gustativa unica e indimenticabile

Firriato

Il terroir, è l’intima vocazione di una terra a un particolare tipo di viticoltura. In Sicilia assume i colori di una giostra caleidoscopica: anche a distanza di pochi chilometri, la stessa uva assume caratteristiche irripetibili. Viticoltura di Collina Valorizzare le biodiversità dei vitigni storici, una scelta che permette di ricevere dalla terra solo le uve vere, rintracciabili nei valori organolettici dei vini delle cinque tenute dell’Agro di Trapani: Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa e Giudeo. La sfida della viticoltura di montagna ha permesso di scoprire l’eccezionale valore enologico e produttivo dell’Etna, dove la vite, sui suoli giovani dell’ultima colata lavica ha trovato la dimora ideale per produrre uve di straordinaria unicità. A Favignana il mare ha un ruolo primario nello sviluppo delle uve e del vino che ne nasce. Attraverso processi straordinari come l’aerosol marino, i vini portano in dote salinità e mineralità. La produzione di nicchia, garantisce le espressioni autentiche del terroir.

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