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Vella - Connubio - 2022 - 75 cl
Vella

Vella - Connubio - 2022 - 75 cl

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Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura uniche. Il Vella Connubio è particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C. La cantina aderisce a pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, garantendo un prodotto di alta qualità e in armonia con la natura. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  Grillo, Chardonnay
  • Zona di produzione  Agrigento
    Sant'Angelo Muxaro
  • Agrigento
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  Sabbioso e drenante, caratterizzato da ciottoli di origine fluviale
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Frutti Di Mare
    Pesce
    Molluschi
    Crostacei
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0905-22
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Descrizione

Connubio Sicilia DOC è un vino bianco dell'Azienda Agricola Vella prodotto da uve Grillo, Chardonnay a Sant'Angelo Muxaro, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 13%, questo vino è certificato biologico. Il terreno su cui crescono le viti è sabbioso e drenante, caratterizzato da ciottoli di origine fluviale. Le uve grillo e chardonnay vengono raccolte ed ammassate nello stesso tino, nonostante abbiano epoche e tempi di maturazione differenti. Successivamente, le uve vengono fatte macerare a contatto con le bucce a temperatura controllata per circa 12 ore. Dopo questa fase, il mosto viene stoccato in serbatoi di cemento a temperatura controllata, dove avviene la fermentazione e la vinificazione. Prima di essere imbottigliato, il vino passa in barrique di terzo passaggio. Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura uniche. Il Vella Connubio è particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C. La cantina aderisce a pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, garantendo un prodotto di alta qualità e in armonia con la natura.

Vella

La nostra azienda affonda le radici nel territorio di Sant’Angelo Muxaro, Agrigento, qui nel 1970 viene impiantata la prima vigna. Il frutto di una passione, quella di nonno Paolo per la viticoltura, che ha saputo valorizzare una terra fertile e generosa, preservarne l’unicità e farne un dono prezioso per le generazioni a venire. Oggi vantiamo di oltre 14 ettari di terreni vitati e coltivati in regime di agricoltura biologica. In armonia con il territorio, le tenute di famiglia, sono caratterizzate da vigneti autoctoni e alloctoni, come: Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto Lucido, Syrah e Chardonnay. Dal 2015 portiamo avanti l’azienda con un connubio di innovazione, attenzione all’ambiente e antichi saperi della tradizione contadina. Rendendiamo omaggio alla tradizione di famiglia con impegno quotidiano in vigna e produzioni vinicole di altissima qualità. Il nostro è un percorso di crescita ed una tensione continua all’eccellenza che mira a fare della nostra azienda una realtà di primo ordine nel panorama della viticoltura siciliana, riconosciuta per le innovative tecniche di vinificazione biologica e la capacità di valorizzare il territorio.

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