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Metodo Martinotti Brut Katria 2022 - Alcesti
Alcesti

Alcesti - Metodo Martinotti Brut Katria - 2022 - 75 cl

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Infine, il vino riposa in bottiglia per un mese prima di essere commercializzato. Alcesti Katria è perfetto per accompagnare verdure e pesce pastellati, sauté di cozze o vongole, e piatti tipici siciliani come le sarde a beccafico o a polpette. È meraviglioso con primi piatti di mare, come tonnarelli ai ricci di mare e busiate con zucchine e gambero rosso. Ottimo anche con filetti di pesce panati e frittura di paranza. Da provare assolutamente con un panino con le panelle e crocchè, per un'esperienza gastronomica autentica. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti, pesce e verdure, esaltando i sapori di ogni portata. Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6°C. Alcesti Katria Sicilia DOC rappresenta l'eccellenza dei vini spumanti siciliani, unendo tradizione e innovazione in un calice di pura eleganza. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso sabbioso
  • Gradazione alcolica  11,5%
  • Metodo  Metodo Martinotti
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Verdure
    Pesce
    Primi
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
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A0870-22
10 Articoli

Descrizione

Alcesti Katria Sicilia DOC è un vino spumante siciliano prodotto al 100% con uve Grillo, proveniente dalla rinomata zona di Marsala. Questo vino spumante, con una gradazione alcolica dell'11,5%, è realizzato seguendo il Metodo Martinotti Brut. Le uve crescono su un terreno di medio impasto argilloso e sabbioso, che conferisce al vino una particolare complessità e mineralità. La vinificazione avviene in acciaio inox a una temperatura controllata di 12°C, per preservare la freschezza e gli aromi delle uve. Successivamente, il vino viene trasferito in autoclavi, sempre di acciaio inox, per una seconda fermentazione di circa 2 mesi a una temperatura controllata di 16°C. Infine, il vino riposa in bottiglia per un mese prima di essere commercializzato. Alcesti Katria è perfetto per accompagnare verdure e pesce pastellati, sauté di cozze o vongole, e piatti tipici siciliani come le sarde a beccafico o a polpette. È meraviglioso con primi piatti di mare, come tonnarelli ai ricci di mare e busiate con zucchine e gambero rosso. Ottimo anche con filetti di pesce panati e frittura di paranza. Da provare assolutamente con un panino con le panelle e crocchè, per un'esperienza gastronomica autentica. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti, pesce e verdure, esaltando i sapori di ogni portata. Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6°C. Alcesti Katria Sicilia DOC rappresenta l'eccellenza dei vini spumanti siciliani, unendo tradizione e innovazione in un calice di pura eleganza.

Alcesti

Amiamo la nostra terra, le nostre origini, le nostre radici. Ci siamo assunti la responsabilità di comunicare attraverso i nostri vini attimi di sicilianità. Da sempre ogni vendemmia racconta emozioni. Ogni annata è diversa, buona o meno buona. Il nostro obiettivo è raccontare, interpretare ed esaltare, anno dopo anno, le peculiarità di un territorio, di pochi ettari, di un grappolo. All’interno della distesa più vitata d’Italia, vivono le radici delle nostre piante. Si nutrono del sole siciliano e della nostra attenzione attraverso il faticoso lavoro in vigna. 30ha nel territorio che si estende tra Marsala, Mazara e Salemi. Altitudine variabile compresa tra i 100 e 280 m s.l.m. Vigneti ereditati dai nostri padri, che esprimono il terroir tipico siciliano. La cantina è il frutto del sogno della nostra famiglia. Rispecchia la nostra ospitalità, la nostra voglia di innovare ed il rispetto per l’ambiente. È il luogo dove giornalmente ricerchiamo l’eccellenza.

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