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Metodo Classico Extra Brut Terzavia Cuvée VS 2022 - Marco De Bartoli
Marco de Bartoli

Marco De Bartoli - Metodo Classico Brut Terzavia Cuvée VS - 2021 - 75 cl

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Viene realizzato attraverso il tiraggio di diverse annate di vini ottenuti da uve Grillo, con l'aggiunta di mosto fresco sempre ottenuto da uve Grillo e una piccola aggiunta di Vecchio Samperi. Dopo l'affinamento di 30 mesi sui lieviti, il Terzavia Cuvée VS si presenta come un vino spumante dal dosaggio Extra Brut, con una gradazione alcolica del 12%. Questo vino si abbina perfettamente con formaggi stagionati, selvaggina, carni rosse e pesce. La sua produzione avviene nella provincia di Trapani e la temperatura di servizio consigliata è di 6 °C. Il Terzavia Cuvée VS è prodotto seguendo una filosofia produttiva artigianale, è Vegan Friendly e non contiene aggiunta di solfiti. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Vino Spumante di Qualità
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Trapani
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo-sabbioso di medio impasto
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Extra Brut
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Vegan Friendly
    VinNatur
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0264

Descrizione

Il Terzavia Cuvée VS è un Vino Spumante di Qualità prodotto dalla cantina Marco De Bartoli, situata nella zona di Trapani, in Sicilia, Italia. Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Grillo, coltivato su un suolo calcareo-sabbioso di medio impasto. La sua produzione avviene secondo il Metodo Classico, con fermentazione delle uve a opera di lieviti indigeni in fusti da 500 l e un affinamento di 12 mesi sui lieviti. Viene realizzato attraverso il tiraggio di diverse annate di vini ottenuti da uve Grillo, con l'aggiunta di mosto fresco sempre ottenuto da uve Grillo e una piccola aggiunta di Vecchio Samperi. Dopo l'affinamento di 30 mesi sui lieviti, il Terzavia Cuvée VS si presenta come un vino spumante dal dosaggio Extra Brut, con una gradazione alcolica del 12%. Questo vino si abbina perfettamente con formaggi stagionati, selvaggina, carni rosse e pesce. La sua produzione avviene nella provincia di Trapani e la temperatura di servizio consigliata è di 6 °C. Il Terzavia Cuvée VS è prodotto seguendo una filosofia produttiva artigianale, è Vegan Friendly e non contiene aggiunta di solfiti. È un vino che rispetta i principi di VinNatur

Marco de Bartoli

Marco De Bartoli è stato acclamato come colui che ha restituito dignità al Marsala, dimostrando al mondo intero il potenziale di questo territorio siciliano nel produrre vini di altissima qualità e carattere unico. Nella splendida isola siciliana, precisamente nella zona del marsalese, a breve distanza dal Mar Mediterraneo, Marco ha intrapreso un viaggio per riscoprire e coltivare un legame profondo tra le tradizioni viticole del territorio e metodi innovativi di lavorazione della terra e produzione del vino, convinto della loro importanza. Oggi, il suo messaggio e il suo straordinario lavoro continuano grazie ai suoi figli Renato, Sebastiano e Giuseppina. Negli ultimi anni, si sono concentrati sempre di più sulla produzione di vini d'annata, monovarietali e autoctoni, mantenendo una forte attenzione al rispetto del territorio e alla sostenibilità. L'azienda comprende due tenute. La prima è la storica Cantina situata nella contrada "Vecchio Samperi", di proprietà della famiglia da oltre due secoli. In questa cantina sono conservate radici preziose per la storia della viticoltura siciliana. È stato qui che Marco ha dato inizio a un nuovo percorso, riportando il marsala alle sue origini. La seconda tenuta si trova a Pantelleria, dove Marco De Bartoli rimase affascinato dalle potenzialità di questa terra negli anni Ottanta. Nasce così la cantina Bukkuram, situata all'interno di un dammuso risalente al Settecento, circondata da circa 5 ettari di vigneto a un'altitudine di 200 metri sul livello del mare. Anche in questa tenuta, rispettando la cultura del territorio, la cantina prende il nome dalla contrada omonima, Bukkuram.

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