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Arsusa di Grilletto 2020 - Giammalvo
Agricola Giammalvo

Arsura di Gilletto 2020 - Agricola Giammalvo

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  80% Grillo, 20% Zibibbo
  • Zona di produzione  Trapani
    Mazara del Vallo
  • Trapani
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  ricco di calcare
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • Blend
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A0298
1 Articolo

Descrizione

Il vino Arsura di Grilletto è prodotto dall'Agricola Giammalvo, una cantina situata nella zona di Mazara del Vallo, in Sicilia, Italia. Questo vino bianco è ottenuto da una combinazione di vitigni, con l'80% di Grillo e il 20% di Zibibo. Caratterizzato da una gradazione alcolica del 13,5%, il vino Arsura di Grilletto si distingue per il suo gusto unico e la sua struttura. Il terreno ricco di calcare in cui sono coltivati i vitigni conferisce al vino una particolare mineralità. La vinificazione di questo vino avviene attraverso una fermentazione di due settimane in tini di acciaio, seguita da una permanenza "sur lie" per un mese e mezzo. Successivamente, il vino viene affinato per 8 mesi in tini di acciaio e altri 8 mesi in bottiglia, permettendo di sviluppare complessità e armonia. L'Arsura di Grilletto è un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche. La sua produzione avviene nella provincia di Trapani, una zona rinomata per la qualità dei suoi vini. Per apprezzare appieno le sue caratteristiche, si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 8/10 °C. L'Agricola Giammalvo segue una filosofia produttiva che mira a creare vini di alta qualità, esprimendo al meglio il territorio e le peculiarità dei vitigni utilizzati

Agricola Giammalvo

L' azienda nasce nel 2006 con l' acquisto della collina di Gilletto a Mazara del Vallo da parte della famiglia Giammalvo. Si tratta di un territorio unico, composto da terreni fortemente calcarei e ideale per la coltura della vite, specificamente di varietà a bacca bianca, di fronte al mare e confinante con la Riserva Naturale WWF dei Gorghi Tondi, non lontano dalle vestigia della antica città greca di Selinunte. Dopo anni di preparazione dei terreni, nel 2012 viene impiantato il vigneto che darà vita ad "Arsura... esposto a Sud", la cui prima annata sarà la 2018. E' una vigna di 10.300 ceppi suddivisi in una "costa" esposta a Sud di 8000 viti di Grillo e tre terrazze a quote diverse di Zibibbo.

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