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Grillo 2022 - Cannavò
Cannavò

Cannavò - Grillo - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Butera
    Caltanissetta
  • Caltanissetta
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Aperitivi
    Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 15
  • In purezza
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A0118
15 Articoli

Descrizione

Il vino Grillo della Cantina Cannavò è un vino bianco prodotto nella zona di Butera, in Sicilia. Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Grillo, ed è classificato come Sicilia DOC. La gradazione alcolica di questo vino è del 13%. Il terreno in cui vengono coltivate le viti è di tipo calcareo argilloso, conferendo al vino caratteristiche uniche. La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio per circa 10 giorni a basse temperature. Successivamente, il vino viene affinato in acciaio per 5 mesi e successivamente in bottiglia. Il vino Grillo della Cantina Cannavò si abbina perfettamente con aperitivi, pesce e carni bianche. È prodotto nella provincia di Caltanissetta, in Sicilia, e la temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10 °C. La filosofia produttiva della Cantina Cannavò si basa sull'attenzione per la qualità e l'espressione del territorio, creando vini che rappresentano al meglio le caratteristiche della Sicilia

Cannavò

L'azienda agricola Vini Cannavò è un’azienda a conduzione familiare nata nel 2003 dalla volontà di Lucio Cannavò che con passione si dedica ai vigneti di famiglia dislocati dove la terra nera e la roccia raccontano ancora la potenza dell’Etna, a 750 m di altitudine sul versante Nord del vulcano. Da sempre l’ambiente testimonia il millenario rapporto tra uomo e natura, e preservare questo patrimonio, rispettando i suoi equilibri, è il nostro obiettivo. La nostra viticoltura è dedita alla produzione di vini da vitigni autoctoni, quali il Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante. Dal 2016 la volontà di ri-scoprire territori dal sapore d’infanzia, l’impegno di un nuovo impianto in provincia di Caltanissetta offrono nuove opportunità, continuando con la scelta di vitigni autoctoni come il Nero d'Avola ed il Grillo e la scelta perseguita da diversi anni di convertire l’azienda in agricoltura biologica.

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