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Flaneur 2022 - Baroni di Pianogrillo
Baroni di Pianogrillo

Baroni di Pianogrillo - Flaneur - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Ragusa
    Chiaramonte Gulfi
  • Ragusa
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  marnoso calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0084
1 Articolo

Descrizione

Baroni di Pianogrillo Flaneur Sicilia DOC è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Grillo, provenienti dalla rinomata zona di Chiaramonte Gulfi. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 12,5%. La produzione segue rigorosi standard biologici, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente. Il terreno su cui crescono le viti è marnoso, calcareo e argilloso, conferendo al vino una complessità unica. La vinificazione prevede una macerazione pellicolare seguita da una pressatura soffice, con fermentazione e affinamento in vasche di acciaio inox. Questo processo preserva la freschezza e l'integrità del frutto, esaltando le caratteristiche varietali del Grillo. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre un bouquet aromatico ricco di note floreali e fruttate, con sentori di agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura minerale. Al palato, è fresco e vivace, con una buona struttura e un finale persistente. È un vino versatile, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, servito a una temperatura di 8/10 °C. La sua freschezza e complessità lo rendono perfetto per essere gustato in diverse occasioni, sia come aperitivo che durante un pasto. Baroni di Pianogrillo Flaneur Sicilia DOC è un'espressione autentica del territorio siciliano, capace di trasportare chi lo assapora nei paesaggi assolati e ventosi dell'isola. La cura e la passione dei produttori si riflettono in ogni sorso, offrendo un'esperienza enologica indimenticabile.

Baroni di Pianogrillo

“Un antico feudo siciliano situato nel cuore dei Monti Iblei, a Chiaramonte Gulfi, Ragusa. L’azienda Pianogrillo appartiene alla mia famiglia, i Baroni Piccione di Pianogrillo, da secoli. Nella nostra contrada produciamo da sempre olio extra vergine d’oliva di alta qualità e, negli ultimi anni, anche vino, utilizzando metodi di agricoltura biologica. Le viti e gli ulivi crescono ad un’altitudine media di 480 metri sul livello del mare su un terreno di matrice argillo-sabbiosa e calcarea, caratterizzato da una forte presenza di marna bianca. La notevole escursione termica tra il giorno e la notte, a Chiaramonte Gulfi, risulta essere un vero vantaggio in termini di freschezza e finezza, nell’espressione di tutti i nostri vini. Coltiviamo quattro varietà autoctone d’uva: Grillo, Grecanico, Nero d’Avola e Frappato. La Tonda Iblea, una straordinaria varietà di oliva indigena, è il fiore all’occhiello dell’azienda e di tutto il Terroir Ibleo. La protezione della natura e il rispetto dell’ambiente sono i valori più importanti a Pianogrillo. Ecco perchè nel 2010 nasce il Progetto legato alla salvaguardia del Suino Nero Siciliano (razza considerata in estinzione fino a qualche tempo fa ), ovvero l’allevamento del Suino Nero Ibleo, orientato alla salvaguardia di questa meravigliosa razza nativa siciliana. Sessanta ettari di uliveto, sette ettari di vigneto, quindici ettari di bosco, le persone, la cura, la storia : questo è Pianogrillo.” Lorenzo Piccione di Pianogrillo

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