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Lalùci 2022 - Baglio del Cristo di Campobello
Baglio del Cristo di Campobello

Baglio del Cristo di Campobello - Lalùci - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Agrigento
    Campobello di Licata
  • Agrigento
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  calcareo ricco di gesso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0057
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Descrizione

Il vino Lalùci della cantina Baglio del Cristo di Campobello è un vino bianco prodotto nella zona di Campobello di Licata, in Sicilia. È realizzato al 100% con il vitigno Grillo, tipico della regione. La sua denominazione è Sicilia DOC. Questo vino ha una gradazione alcolica del 13,5% e si caratterizza per il suo suolo calcareo ricco di gesso, che conferisce al vino un carattere unico. La vinificazione avviene attraverso una raccolta manuale e una pigio-diraspatura a una temperatura di 8°-10°C, seguita da una decantazione naturale a freddo. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato per 4 mesi sulle fecci in acciaio a temperatura controllata e successivamente per 3 mesi in bottiglia. Questo processo di affinamento permette al vino di sviluppare complessità e armonia. Il Lalùci è un vino che si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, grazie alla sua freschezza e al suo profilo aromatico. È prodotto nella provincia di Agrigento, in Sicilia, e la temperatura di servizio consigliata è di 8/10 °C. La filosofia produttiva della cantina Baglio del Cristo di Campobello si basa sull'attenzione per la qualità e sull'utilizzo di tecniche tradizionali unite a moderne tecnologie, al fine di ottenere vini di eccellenza che esprimano al meglio il territorio siciliano

Baglio del Cristo di Campobello

Dopo decenni trascorsi a coltivare vendemmie, nasce la visione di un nuovo percorso enologico, alla ricerca della qualità assoluta. Con la consapevolezza di avere le risorse giuste, il luogo adatto, uno straordinario microclima e le persone qualificate. Prende così vita l’idea del Baglio del Cristo di Campobello, in un luogo incontaminato, dalle infinite sfumature ambientali, vocato alle tradizioni religiose locali e coltivato con passione e dedizione, con sapienza ed esperienza dai suoi tre “padri di famiglia”. Alla ricerca, con ogni vendemmia, di nuovi traguardi, di una nuova opportunità di miglioramento. Trenta ettari di vigna della Sicilia agrigentina, organismo unico di dieci microaree, proprietà accorpata di cinquanta ettari a Campobello di Licata. Terreno profondo, misto calcareo e gessoso, di giacitura collinare, tra i 230 e i 270 metri sopra il mare e a 8.000 metri dalla costa. Prevalentemente 5.000 piante per ettaro tutte da primigenio patriarcale della propria terra-madre e tutte vendemmiate a mano, in piccole cassette. Produzione limitata all’andamento dell’annata, vendemmia a mano solo dopo la piena maturazione, vinificazione individuale per ciascun vigneto, rispetto di un territorio unico e prezioso. Sono solo alcune delle scelte del Baglio del Cristo di Campobello, in una filosofia che privilegia, fin dalle origini, la qualità. Grazie alla tenacia di donne e uomini, alle loro braccia, alla loro testa, al loro cuore, al loro lavoro – giorno per giorno, tutto l’anno. La realtà di cose sperate ed il convincimento di cose che si vedranno hanno già radici.

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