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Zuccu 2021 - Antichi Granai
Antichi Granai

Antichi Granai - Zuccu - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Trapani
    Segesta
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
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A0034
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Descrizione

Antichi Granai Zuccu Sicilia DOC è un vino bianco siciliano di grande pregio, prodotto esclusivamente con uve Grillo al 100%. Questo vino proviene dalla rinomata regione di Segesta, situata in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 12,5%, si presenta come un vino equilibrato e versatile. Le uve Grillo, coltivate su terreni di medio impasto argilloso, conferiscono al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco e variegato. La vinificazione segue metodi tradizionali, rispettando le antiche tecniche enologiche della regione. Dopo un'attenta fermentazione, il vino viene affinato in bottiglia, permettendo ai suoi aromi di svilupparsi pienamente. Al palato, Antichi Granai Zuccu Sicilia DOC offre note fruttate e floreali, con un'acidità ben bilanciata che lo rende fresco e piacevole. È un vino ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10 °C, per apprezzarne al meglio tutte le sfumature aromatiche. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, unendo qualità e autenticità in ogni sorso. Perfetto per chi cerca un vino bianco raffinato e di carattere, Antichi Granai Zuccu Sicilia DOC è una scelta eccellente per ogni occasione.

Antichi Granai

Il casale Antichi Granai fu edificato nei primi anni del Novecento, per conservare il frumento mietuto sulle dolci colline che circondano l’azienda lungo un estensione di 50 ettari.
Ed è in questo suggestivo angolo di Sicilia che prende vita l’iniziativa dell’enologo Gianfranco Mazara, che grazie al prezioso supporto della moglie decide di trasformare il vecchio casale in agriturismo con un unico, importante scopo: riproporre agli ospiti gli antichi sapori del passato, nell’idilliaca cornice paesaggistica che rende unica la zona. E proprio il vino non poteva mancare. Curato direttamente da Gianfranco, enologo, il vino proposto dall’azienda è di due tipologie: la prima, proveniente dal vitigno Catarratto IGP, è denominata in bottiglia “A RACINA”, un vino molto fresco e armonico con una vena di tipicità leggermente amara di cui è dotato il Catarratto. La seconda proviene da un vitigno Nero d’Avola DOC denominato in bottiglia “VARCHETTA”, prodotto molto deciso dal colore rosso rubino con dei profumi che confermano nel proprio dna la sua sicilianità.  “A RACINA” cosi chiamato vuol  dire “uva”, mentre “VARCHETTA” è la contrada che circonda i vigneti e l’agriturismo. I vigneti sono coltivati a 400 metri s.l.m su terreni ciottolosi estesi per circa 15 ettari, che si prestano alla coltivazione con un sistema di potatura a gouyt che permette alla pianta una produzione non superiore ai 2 kg di uva.

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