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Numuru Setti 2022 - Enrica Camarda
Enrica Camarda

Enrica Camarda - Numuru Setti - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  Grecanico, Minnella, Carricante, Catarratto, Moscato
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Verdure
    Carni Bianche
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0547
1 Articolo

Descrizione

Enrica Camarda Numuru Setti Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano che incarna l'essenza del territorio vulcanico dell'Etna, versante nord. Questo vino è un blend di uve autoctone come Grecanico, Minnella, Carricante, Catarratto e Moscato, che conferiscono al vino una complessità aromatica unica. La vinificazione è artigianale, con una pigiatura meccanica effettuata con pigio-diraspatrice e una svinatura con torchio verticale a mano. La fermentazione è spontanea, grazie ai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, e avviene in botti di acciaio inox. Il vino matura sulle fecce fini per 4 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia. Non viene effettuata nessuna chiarifica né filtrazione, mantenendo così intatta la purezza e l'integrità del vino. Con un grado alcolico del 13%, questo vino si presenta con un profilo aromatico complesso e minerale, tipico dei terreni vulcanici. È ideale per accompagnare carni bianche, verdure e formaggi semistagionati, esaltando i sapori dei piatti con la sua freschezza e vivacità. La temperatura di servizio consigliata è tra 8 e 10 °C, per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Enrica Camarda Numuru Setti Terre Siciliane IGT è un vino che racconta la storia e la tradizione vitivinicola della Sicilia, offrendo un'esperienza sensoriale autentica e indimenticabile.

Enrica Camarda

L’ azienda nasce 2021 Grazie all’ appoggio del padre le si è presentata l’ opportunità di prendere in affitto dei terreni, i quali uniti a quelli di proprietà le hanno permesso di finanziare il suo progetto, infatti nel primo anno di attività si dedica esclusivamente alla coltivazione e vendita dell’uva. Nel 2022 con la costruzione della sua piccola Cantina è partita la produzione dei suoi vini affiancata dal padre e dal fidanzato Adriano, la sua viticultura è tradizionale e manuale, Enrica Camarda Classe 92 è cresciuta con l’idea che il vino non si faccia in cantina ma in vigna infatti nei suoi vini l’ intervento in cantina è pari a zero, si limita esclusivamente a preservare la qualità del prodotto e ad esaltare e valorizzare la qualità del frutto. I suoi vini RossoFermento e Numuru setti raccontano una storia fatta di amore per il territorio e per il lavoro in vigna. Il 2022 è l’ anno della sua prima vendemmia ufficiale da produttrice di vino. L’azienda è si estende per 7 ettari di cui uno in contrada feudo di mezzo, la restante parte in contrada montedolce e moganazzi.

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