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Nicosia - Spumante Metodo Classico Brut Sosta Tre Santi - 2020 - 75 cl
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Nicosia - Spumante Metodo Classico Brut Sosta Tre Santi - 2020 - 75 cl

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A tavola, il Nicosia Sosta Tre Santi si abbina perfettamente a risotti ai crostacei, piatti saporiti a base di tonno, baccalà in umido, salumi e formaggi semi stagionati. È ideale anche con roastbeef, carni speziate e coniglio alla cacciatora. Questo spumante è un'ottima scelta per accompagnare antipasti, pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6 °C. La cura nella produzione e l'attenzione ai dettagli rendono il Nicosia Sosta Tre Santi Etna Spumante DOC un vino di grande pregio, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del Nerello Mascalese e del territorio etneo. 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  • Appappellation  Etna Sparkling DOC
  • Grape variety  100% Nerello Mascalese
  • Area  Catania
    Etna South East Side
  • Catania
  • Vintage  2020
  • Soil  volcanic
  • Alcohol  12%
  • Method  Method Classic
  • Dosage  Brut
  • Production philosophies  Biological
  • Serve at  6 °C
  • Pairing  Appetizers
    Clams
    Crustaceans
    Fish
    Seafood
  • Bottle size  75 cl
  • Allergens  Contains Sulphites
  • 0
  • In purity
  • Affinamento  Vetro
  • Need a hand? Consult the Glossary
A0415-20
1 Item

Description

Il Nicosia Sosta Tre Santi Etna Spumante DOC è un vino siciliano di grande eleganza, prodotto al 100% con uve Nerello Mascalese coltivate sul versante sud-est dell'Etna. Questo spumante, con una gradazione alcolica del 12%, è realizzato secondo il metodo classico Brut, che prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per tre settimane. Successivamente, il vino subisce una rifermentazione in bottiglia, dove rimane sui lieviti per almeno 24 mesi, conferendo complessità e finezza al prodotto finale. Il terroir vulcanico dell'Etna dona a questo spumante una mineralità unica e una freschezza vibrante. A tavola, il Nicosia Sosta Tre Santi si abbina perfettamente a risotti ai crostacei, piatti saporiti a base di tonno, baccalà in umido, salumi e formaggi semi stagionati. È ideale anche con roastbeef, carni speziate e coniglio alla cacciatora. Questo spumante è un'ottima scelta per accompagnare antipasti, pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6 °C. La cura nella produzione e l'attenzione ai dettagli rendono il Nicosia Sosta Tre Santi Etna Spumante DOC un vino di grande pregio, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del Nerello Mascalese e del territorio etneo.

Nicosia

Today, Cantine Nicosia is a dynamic, modern, and efficient company, capable of looking towards the future while fully respecting tradition. At its helm, Carmelo Nicosia is assisted by his two sons, Francesco and Graziano, a close-knit team of young collaborators, and last but not least, the winemaker Maria Carella, the authentic interpreter of the company's production philosophy. Cantine Nicosia favors the most valuable native grape varieties and the international varieties that have best adapted to Sicily, promoting the territory while fully respecting the environment and enhancing the raw material with a careful selection of grapes and constant attention to work in the cellar. A long journey towards excellence, to produce wines worthy of representing, in Italy and the world, the best Sicilian winemaking tradition. Producing good and healthy wines, respecting the environment: Nicosia has fully embraced the cause of organic and sustainability, to combine environmental protection and food safety, with the aim of bringing to consumers' tables a "zero impact" wine. Thanks to precision viticulture techniques, satellite mapping of vineyards, biotechnologies, and the adoption of a protocol based on the most advanced principles of sustainability, the company has managed to eliminate the use of agrochemicals and fertilizers.

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