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Tenuta Stoccatello - Carboj - 2024 - 75 cl
Tenuta Stoccatello

Tenuta Stoccatello - Carboj - 2024 - 75 cl

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Tenuta Stoccatello Carboj Sicilia DOC è un vino bianco siciliano di grande pregio, prodotto al 100% con uve Catarratto provenienti dalla rinomata zona di Menfi. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 13% e una certificazione biologica che ne attesta la produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Il terreno su cui crescono le viti è di natura sabbiosa e calcareo, conferendo al vino una mineralità distintiva e una freschezza inconfondibile. La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per circa tre mesi. Successivamente, il vino affina in bottiglia per ulteriori due mesi, sviluppando così un bouquet aromatico complesso e armonioso. Al palato, Tenuta Stoccatello Carboj si presenta con note fruttate e floreali, accompagnate da una piacevole acidità che lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche, pesce e formaggi freschi. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino è un esempio eccellente della tradizione vinicola siciliana, capace di esprimere il territorio e la passione dei viticoltori locali.

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  • Type  White Wine
  • Appappellation  Sicily DOC
  • Grape variety  100% Catarratto
  • Area  Agrigento
    Menfi
  • Agrigento
  • Vintage  2023
  • Soil  sabbioso, calcareo
  • Alcohol  13%
  • Production philosophies  Biological
  • Serve at  8/10 °C
  • Pairing  Fish
    Fresh Cheeses
    White meats
  • Bottle size  75 cl
  • Allergens  Contains Sulphites
  • 4
  • In purity
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
  • Need a hand? Consult the Glossary
A1155-23
6 Items

Description

Tenuta Stoccatello Carboj Sicilia DOC è un vino bianco siciliano di grande pregio, prodotto al 100% con uve Catarratto provenienti dalla rinomata zona di Menfi. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 13% e una certificazione biologica che ne attesta la produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Il terreno su cui crescono le viti è di natura sabbiosa e calcareo, conferendo al vino una mineralità distintiva e una freschezza inconfondibile. La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per circa tre mesi. Successivamente, il vino affina in bottiglia per ulteriori due mesi, sviluppando così un bouquet aromatico complesso e armonioso. Al palato, Tenuta Stoccatello Carboj si presenta con note fruttate e floreali, accompagnate da una piacevole acidità che lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche, pesce e formaggi freschi. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino è un esempio eccellente della tradizione vinicola siciliana, capace di esprimere il territorio e la passione dei viticoltori locali.

Tenuta Stoccatello

Tenuta Stoccatello takes its name from the homonymous district, in the heart of the Bedlicina countryside and Western Sicily. The limestone soil distinguishes this area and, together with an altitude of about 400 meters above sea level, and the extraordinary wood of the Magaggiaro (the green lung of Belìce) are stories of a truly unique territory. A terroir that is the result of the combination and interaction of soils of different formation, soils and a typical Mediterranean climate, which has always been an ideal habitat for the cultivation of vine. Grillo and Nero d’Avola are the two cultivars on which Renzo Barbera has bet and that today give life to Anìmi and Avvocà, precisely to emphasize the deep bond with these lands so loved by the producer.

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