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Tenuta Stoccatello - Avvocà - 2023 - 75 cl
Tenuta Stoccatello

Tenuta Stoccatello - Avvocà - 2023 - 75 cl

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  • Type  Red Wine
  • Appappellation  Sicily DOC
  • Grape variety  100% Nero D'Avola
  • Area  Agrigento
    Menfi
  • Agrigento
  • Vintage  2023
  • Soil  sandy clay mix
  • Alcohol  14%
  • Production philosophies  Handmade
  • Serve at  14/18 °C
  • Pairing  Red Meats
    Semi-mature cheeses
    White meats
  • Bottle size  75 cl
  • Allergens  Contains Sulphites
  • 1
  • In purity
  • Affinamento  Acciaio
    Legno
    Vetro
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A1153-23
6 Items

Description

Tenuta Stoccatello Avvocà Sicilia DOC è un vino rosso siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Nero D'Avola provenienti dalla rinomata zona di Menfi. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un grado alcolico del 14% che ne esalta la struttura e la complessità. La produzione è artigianale, con un'attenzione particolare al rispetto del territorio e delle sue peculiarità. I vigneti crescono su un terreno misto argilloso e sabbioso, che conferisce al vino una mineralità unica e una profondità di sapori. La vinificazione avviene in rosso, con una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata, per preservare al meglio gli aromi e i profumi tipici del Nero D'Avola. La fermentazione malolattica si svolge in vasche di acciaio inox per tre mesi, seguita da un affinamento in barrique di secondo passaggio per ulteriori tre mesi, prima di un periodo di riposo in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una morbidezza al palato che lo rendono ideale per accompagnare carni rosse, carni bianche e formaggi semistagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Tenuta Stoccatello Avvocà Sicilia DOC è un vino che racconta la storia e la passione di una terra ricca di tradizioni, perfetto per chi cerca un'esperienza enologica autentica e indimenticabile.

Tenuta Stoccatello

Tenuta Stoccatello takes its name from the homonymous district, in the heart of the Bedlicina countryside and Western Sicily. The limestone soil distinguishes this area and, together with an altitude of about 400 meters above sea level, and the extraordinary wood of the Magaggiaro (the green lung of Belìce) are stories of a truly unique territory. A terroir that is the result of the combination and interaction of soils of different formation, soils and a typical Mediterranean climate, which has always been an ideal habitat for the cultivation of vine. Grillo and Nero d’Avola are the two cultivars on which Renzo Barbera has bet and that today give life to Anìmi and Avvocà, precisely to emphasize the deep bond with these lands so loved by the producer.

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