Il Rosignolo Miriò Nero d'Avola Sicilia DOC è un vino siciliano che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Nero d'Avola, coltivato al 100% nella zona di Calatafimi. Questo vino rosso, proveniente dalla splendida regione della Sicilia, in Italia, si distingue per il suo grado alcolico del 13,5%. È un prodotto biologico, coltivato su terreni di medio impasto argilloso, che conferiscono al vino una struttura e una complessità uniche. La raccolta delle uve avviene manualmente in cassetta, garantendo la selezione dei grappoli migliori. La vinificazione in bianco con pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, con l’utilizzo di lieviti selezionati, permettono di preservare la freschezza e l'aromaticità del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato e fatto maturare in serbatoi d’acciaio, dove riposa in attesa dell’imbottigliamento. Il Rosignolo Miriò si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi semistagionati, esaltando i sapori di questi piatti con la sua struttura e il suo bouquet aromatico. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno le qualità organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellenza della tradizione vinicola siciliana, capace di raccontare la storia e la passione di un territorio unico attraverso ogni sorso.
