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Moscato di Pantelleria 2021 - Azienda Agricola Solidea
Azienda Agricola Solidea

Azienda Agricola Solidea - Moscato di Pantelleria - 2021 - 50 cl

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  • Tipologia  Vino Moscato Bianco
  • Denominazione  Moscato di Pantelleria DOC
  • Vitigno  100% Zibibbo
  • Zona di produzione  Pantelleria
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico sabbioso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  10 °C
  • Abbinamenti  Formaggi Stagionati
    Dolci
  • Formato  50 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
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A0153

Beschreibung

Il Moscato di Pantelleria è un vino bianco prodotto dall'Azienda Agricola Solidea, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Zibibbo, coltivato nella zona di produzione di Pantelleria. La denominazione di questo vino è Moscato di Pantelleria DOC, che garantisce la sua origine e qualità. Ha una gradazione alcolica del 13,5%. Il terreno in cui crescono le viti è di tipo vulcanico e sabbioso, conferendo al vino caratteristiche uniche. La vinificazione avviene attraverso la diraspatura e pigiatura delle uve, seguite da una macerazione delle uve appassite in fermentazione. Questo processo permette la cessione dei profumi e degli zuccheri, creando un vino aromatico e dolce. Dopo la fermentazione, il Moscato di Pantelleria viene affinato in acciaio e successivamente in bottiglia. Questo processo contribuisce a sviluppare ulteriormente le sue caratteristiche organolettiche. Il Moscato di Pantelleria si abbina perfettamente a dolci e formaggi stagionati, grazie alla sua dolcezza e complessità. È un vino artigianale, prodotto con cura e passione dall'Azienda Agricola Solidea. La provincia di produzione di questo vino è Trapani. Si consiglia di servire il Moscato di Pantelleria a una temperatura di 10 °C, per apprezzarne al meglio le sue qualità

Azienda Agricola Solidea

L’Azienda Agricola Solidea nasce nel 1998 dal desiderio di Giacomo di portare avanti una tradizione vinicola familiare iniziata dal nonno ai primi del novecento. Giacomo infatti, dopo aver ultimato gli studi di Viticoltura ed Enologia, decide di mettere a frutto e sviluppare la sua passione per il vino, investendo tutto il patrimonio tecnico accumulato nel corso degli anni.L’azienda ha una storia a carattere familiare ed è l’unica cantina dell’isola il cui titolare è anche il tecnico. Difatti Giacomo segue direttamente le varie fasi di produzione che vanno dalla gestione del vigneto di proprietà alla successiva fase di vinificazione dell’uva raccolta e imbottigliamento dei vini prodotti. La moglie, Solidea, a cui il marito ha dedicato l’azienda, si occupa principalmente della parte commerciale. Recentemente si è aggiunto in azienda un valido aiuto, il figlio Fabio, che ha ultimato gli studi di specializzazione in Viticoltura ed Enologia.

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