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Sentiero del Vento 2022 - Duca di Salaparuta
Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta - Windpfad - 2022 - 75 cl

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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGT-Länder
  • Rebsorte  100% Vermentino
  • Produktionsbereich  Butera
    Caltanissetta
  • Caltanissetta
  • Jahrgang  2022
  • Bodenart  kalkhaltiger Silizium
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Fisch
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0728
2 Artikel

Beschreibung

Der Pfad des Windes ist ein Weißwein, der von der Kellerei Duca di Salaparuta hergestellt wird, die in der Region Sizilien in Italien liegt. Dieser Wein ist als Terre Siciliane IGT klassifiziert und wird zu 100% aus der Vermentino-Traube hergestellt. Die für die Produktion des Pfades des Windes verwendeten Trauben stammen aus dem Produktionsgebiet Butera in der Provinz Caltanissetta. Dieses Gebiet zeichnet sich durch einen kalkhaltigen, silikatischen Boden aus, der dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Die Weinherstellung dieses Weines erfolgt durch eine sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer Fermentation des Mostes bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C für mehr als 10 Tage. Anschließend wird der Wein mehr als 2 Monate lang in Stahl auf seinen eigenen Hefen gereift und dann für einen weiteren Monat in der Flasche gelagert. Der Pfad des Windes hat einen Alkoholgehalt von 12,5% und es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren. Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten und weißem Fleisch. Die Produktionsphilosophie des Weinguts Duca di Salaparuta basiert auf der Aufmerksamkeit für Qualität und der Verwendung traditioneller Weinherstellungstechniken, um Weine zu erzeugen, die die Eigenschaften des sizilianischen Territoriums optimal zum Ausdruck bringen.

Duca di Salaparuta

Die Gruppe Duca di Salaparuta vereint drei historische Marken, die Sizilien und Italien in der Welt repräsentieren: Corvo und Duca di Salaparuta, gegründet im Jahr 1824, und Florio, gegründet im Jahr 1833. Zusammengeführt in einer einzigen Realität von der Familie Reina, sind die beiden Unternehmen heute die erste private Weinbaugruppe der Insel und erzählen ihre Geschichte und ihr Land durch suggestive Orte wie die Weingüter und die historischen Weinkellereien von Marsala und Casteldaccia, aber vor allem durch die Weine. Die festen Wurzeln im sonnenverwöhnten Sizilien sind gemeinsam in der Gruppe Duca di Salaparuta. Ein Erbe an Farben, Düften und Geschmacksrichtungen, das wir in die ganze Welt exportieren.

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