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Rosso 2021 - Sergio Drago
Sergio Drago

Sergio Drago - Rosso - 2021 - 75 cl

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L'affinamento di questo vino avviene in acciaio, permettendo al vino di sviluppare ulteriori complessità e armonia. Il vino Rosso della cantina Sergio Drago si abbina perfettamente a carni bianche, carni rosse e verdure. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva di questo vino è artigianale, senza l'aggiunta di solfiti. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Vino Rosso
  • Vitigno  80% Syrah, 20% Nero d'Avola
  • Zona di produzione  Trapani
    Alcamo
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Verdure
    Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • Blend
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A0498

Beschreibung

Il vino Rosso della cantina Sergio Drago è un vino rosso prodotto nella regione della Sicilia, precisamente nella zona di Monreale. Questo vino è ottenuto da un blend di vitigni, composto per l'80% da Syrah e per il 20% da Nero d'Avola. La gradazione alcolica di questo vino è del 13%. Il terreno in cui vengono coltivate le uve è di tipo calcareo argilloso, conferendo al vino caratteristiche uniche. La vinificazione di questo vino avviene in acciaio inox, utilizzando i lieviti indigeni presenti sia nel luogo che sulle uve. Prima dell'imbottigliamento, il vino non subisce chiarifiche, filtrazioni o aggiunte di anidride solforosa, mantenendo così la sua naturalezza. L'affinamento di questo vino avviene in acciaio, permettendo al vino di sviluppare ulteriori complessità e armonia. Il vino Rosso della cantina Sergio Drago si abbina perfettamente a carni bianche, carni rosse e verdure. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva di questo vino è artigianale, senza l'aggiunta di solfiti. Questo conferisce al vino una genuinità e una purezza che lo rendono un'ottima scelta per gli amanti del vino naturale

Sergio Drago

Laureato in Viticoltura ed enologia, sono un piccolo produttore di vini naturali. I miei vini sono frutto della sola fermentazione del mosto, con o senza macerazione, senza l'utilizzo di chimica in cantina, ne durante il processo di vinificazione ne durante la fase di affinamento. Questo mi permette di ottenere vini che rispettano il più possibile quelle che sono le caratteristiche naturali delle uve, le quali a sua volta dipendono fortemente dall'interazione tra:l'opera dell'uomo in vigna, la varietà, il territorio, e l'andamento stagionale. Vini naturali vuol dire veri, vini senza trucco e senza inganno, vini che sono la massima espressione di quello che la natural può dare, perché la natura è cosi come piace a me, quindi i vini li preferisco cosi...naturali.

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