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Filaru 2021 - Antichi Granai
Antichi Granai

Antichi Granai - Filaru - 2021 - 75 cl

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Il Filaru è ideale per accompagnare carni bianche e carni rosse, grazie alla sua struttura e al suo carattere deciso. Prodotto nella provincia di Trapani, questo vino si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne al meglio le sue qualità. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Syrah
  • Zona di produzione  Trapani
    Segesta
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
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A0035

Beschreibung

Il vino Filaru, prodotto dalla cantina Antichi Granai, è un vino rosso con denominazione Terre Siciliane IGT. È ottenuto al 100% dal vitigno Syrah, coltivato nella zona di produzione di Segesta, in Sicilia, Italia. Questo vino presenta una gradazione alcolica del 13,5% e si caratterizza per il suo tipo di suolo medio impasto argilloso, che conferisce al vino una struttura equilibrata e complessa. La vinificazione del Filaru avviene in maniera tradizionale, seguendo metodi consolidati nel tempo. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per un periodo di tempo adeguato, permettendo così di sviluppare ulteriormente le sue caratteristiche organolettiche. Il Filaru è ideale per accompagnare carni bianche e carni rosse, grazie alla sua struttura e al suo carattere deciso. Prodotto nella provincia di Trapani, questo vino si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne al meglio le sue qualità. La cantina Antichi Granai segue una filosofia produttiva che mira a valorizzare le peculiarità del territorio siciliano, offrendo vini di alta qualità che esprimono al meglio l'autenticità e l'eleganza della regione

Antichi Granai

Il casale Antichi Granai fu edificato nei primi anni del Novecento, per conservare il frumento mietuto sulle dolci colline che circondano l’azienda lungo un estensione di 50 ettari.
Ed è in questo suggestivo angolo di Sicilia che prende vita l’iniziativa dell’enologo Gianfranco Mazara, che grazie al prezioso supporto della moglie decide di trasformare il vecchio casale in agriturismo con un unico, importante scopo: riproporre agli ospiti gli antichi sapori del passato, nell’idilliaca cornice paesaggistica che rende unica la zona. E proprio il vino non poteva mancare. Curato direttamente da Gianfranco, enologo, il vino proposto dall’azienda è di due tipologie: la prima, proveniente dal vitigno Catarratto IGP, è denominata in bottiglia “A RACINA”, un vino molto fresco e armonico con una vena di tipicità leggermente amara di cui è dotato il Catarratto. La seconda proviene da un vitigno Nero d’Avola DOC denominato in bottiglia “VARCHETTA”, prodotto molto deciso dal colore rosso rubino con dei profumi che confermano nel proprio dna la sua sicilianità.  “A RACINA” cosi chiamato vuol  dire “uva”, mentre “VARCHETTA” è la contrada che circonda i vigneti e l’agriturismo. I vigneti sono coltivati a 400 metri s.l.m su terreni ciottolosi estesi per circa 15 ettari, che si prestano alla coltivazione con un sistema di potatura a gouyt che permette alla pianta una produzione non superiore ai 2 kg di uva.

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