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Suolo3 2021 - Duca di Salaparuta
Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta - Suolo3 - 2021 - 75 cl

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I mosti vengono decantati staticamente a freddo e la fermentazione alcolica avviene sia in acciaio che in barriques. Dopo la fermentazione, il Suolo3 viene affinato a contatto con i propri lieviti per 6 mesi e successivamente per altri 3 mesi in bottiglia, per garantire una maggiore complessità aromatica. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti, pesce, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi semistagionati. È prodotto nella provincia di Palermo e si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Sauvignon Blanc
  • Zona di produzione  Palermo
    Sicilia Centro Orientale
  • Palermo
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Formaggi Semistagionati
    Carni Bianche
    Pesce
    Molluschi
    Crostacei
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
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A0727
3 Artikel

Beschreibung

Il vino Suolo3 della cantina Duca di Salaparuta è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, precisamente nella zona di produzione del Centro Orientale. Appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT, questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Sauvignon Blanc. Il Suolo3 ha una gradazione alcolica del 13% e si caratterizza per il suo terroir calcareo argilloso, che conferisce al vino una particolare mineralità e complessità. La vinificazione di questo vino prevede la diraspatura delle uve, seguita da una macerazione a freddo sulle bucce e una successiva pressatura soffice. I mosti vengono decantati staticamente a freddo e la fermentazione alcolica avviene sia in acciaio che in barriques. Dopo la fermentazione, il Suolo3 viene affinato a contatto con i propri lieviti per 6 mesi e successivamente per altri 3 mesi in bottiglia, per garantire una maggiore complessità aromatica. Questo vino si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti, pesce, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi semistagionati. È prodotto nella provincia di Palermo e si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C. La filosofia produttiva della cantina Duca di Salaparuta si basa sull'attenzione per il territorio e la tradizione, combinata con l'utilizzo di tecniche moderne per ottenere vini di alta qualità e carattere distintivo

Duca di Salaparuta

Il Gruppo Duca di Salaparuta riunisce tre brand storici che rappresentano la Sicilia e l’Italia nel mondo: Corvo e Duca di Salaparuta, nati nel 1824, e Florio nato nel 1833. Riunite in un’unica realtà dalla famiglia Reina, le due Aziende costituiscono oggi il primo Gruppo vitivinicolo privato dell’Isola e ne raccontano la storia e la terra attraverso luoghi suggestivi come le Tenute e le storiche Cantine di Marsala e di Casteldaccia, ma soprattutto attraverso i vini. Le radici salde nella Sicilia battuta dal sole sono comuni nel Gruppo Duca di Salaparuta. Un patrimonio di colori, profumi e sapori che esportiamo in tutto il mondo.

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