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Suolo3 2021 - Duca di Salaparuta
Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta - Boden3 - 2021 - 75 cl

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Die Moste werden statisch kalt dekantiert und die alkoholische Gärung erfolgt sowohl in Stahl als auch in Barriques. Nach der Gärung wird der Suolo3 6 Monate lang in Kontakt mit seinen eigenen Hefen gereift und anschließend weitere 3 Monate in der Flasche, um eine größere aromatische Komplexität zu gewährleisten. Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch, Krustentieren, Muscheln, weißem Fleisch und halbgereiftem Käse. Er wird in der Provinz Palermo hergestellt und es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren. Die Produktionsphilosophie der Kellerei Duca di Salaparuta basiert auf der Wertschätzung des Territoriums und der Tradition, kombiniert mit der Verwendung moderner Techniken, um hochwertige Weine mit ausgeprägtem Charakter zu erzeugen. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGT-Länder
  • Rebsorte  100% Sauvignon Blanc
  • Produktionsbereich  Palermo
    Ostzentral-Sizilien
  • Palermo
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  kalkhaltiger Lehm
  • Alkoholgehalt  13%
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Weißes Fleisch
    Fisch
    Weichtiere
    Krebstiere
    Erste
    Vorspeisen
    Halbgereifte Käse
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0727
3 Artikel

Beschreibung

Der Suolo3 Wein von der Kellerei Duca di Salaparuta ist ein Weißwein, der in der Region Sizilien, genauer gesagt im Produktionsgebiet des östlichen Zentrums, hergestellt wird. Dieser Wein gehört zur Bezeichnung Terre Siciliane IGT und wird zu 100% aus der Sauvignon Blanc Traube gewonnen. Der Suolo3 hat einen Alkoholgehalt von 13% und zeichnet sich durch seinen kalkhaltigen, tonigen Terroir aus, der dem Wein eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Die Weinherstellung dieses Weins beinhaltet das Entrappen der Trauben, gefolgt von einer Kaltmazeration auf den Schalen und einer anschließenden sanften Pressung. Die Moste werden statisch kalt dekantiert und die alkoholische Gärung erfolgt sowohl in Stahl als auch in Barriques. Nach der Gärung wird der Suolo3 6 Monate lang in Kontakt mit seinen eigenen Hefen gereift und anschließend weitere 3 Monate in der Flasche, um eine größere aromatische Komplexität zu gewährleisten. Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch, Krustentieren, Muscheln, weißem Fleisch und halbgereiftem Käse. Er wird in der Provinz Palermo hergestellt und es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren. Die Produktionsphilosophie der Kellerei Duca di Salaparuta basiert auf der Wertschätzung des Territoriums und der Tradition, kombiniert mit der Verwendung moderner Techniken, um hochwertige Weine mit ausgeprägtem Charakter zu erzeugen.

Duca di Salaparuta

Die Gruppe Duca di Salaparuta vereint drei historische Marken, die Sizilien und Italien in der Welt repräsentieren: Corvo und Duca di Salaparuta, gegründet im Jahr 1824, und Florio, gegründet im Jahr 1833. Zusammengeführt in einer einzigen Realität von der Familie Reina, sind die beiden Unternehmen heute die erste private Weinbaugruppe der Insel und erzählen ihre Geschichte und ihr Land durch suggestive Orte wie die Weingüter und die historischen Weinkellereien von Marsala und Casteldaccia, aber vor allem durch die Weine. Die festen Wurzeln im sonnenverwöhnten Sizilien sind gemeinsam in der Gruppe Duca di Salaparuta. Ein Erbe an Farben, Düften und Geschmacksrichtungen, das wir in die ganze Welt exportieren.

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