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Sauvingnon Blanc 2022 - Catalano
Catalano Viticoltori

Catalano Viticoltori - Sauvignon Blanc - 2022 - 75 cl

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Der Sauvignon Blanc der Kellerei Catalano Viticoltori hat einen Alkoholgehalt von 12,5% und wird nach den Prinzipien der biologischen Produktionsphilosophie hergestellt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und sein intensives und frisches Aroma aus, mit Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einem guten Nachhall. Er ist ein vielseitiger Wein, ideal zu frischen Käsesorten, Vorspeisen, Fischgerichten und allgemein zu Fischgerichten. Der Sauvignon Blanc der Kellerei Catalano Viticoltori wird in der Provinz Caltanissetta produziert und es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen. 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  • Typologie  Weißwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOC
  • Rebsorte  100% Sauvignon Blanc
  • Produktionsbereich  Gela
    Caltanissetta
  • Caltanissetta
  • Jahrgang  2022
  • Bodenart  kalkhaltig gemischt mit mergeligen Tonen
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  8/10 °C
  • Kombinationen  Fisch
    Frische Käse
    Erste
    Vorspeisen
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0144

Beschreibung

Der Sauvignon Blanc Wein von der Kellerei Catalano Viticoltori ist ein Weißwein, der in der Region Sizilien, genauer gesagt in der Gegend von Gela, produziert wird. Dieser Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt, die auf einem kalkhaltigen Boden gemischt mit mergeligen Tonböden angebaut wird. Die Vinifikation dieses Weins erfolgt durch die Kaltmazeration der Schalen, unter Verwendung von natürlichen Hefen und Durchführung der malolaktischen Gärung. Anschließend wird der Wein für etwa 3 Monate in Stahl gereift, während dieser Zeit ruht er auf der Hefe und das Bâtonnage wird durchgeführt. Der Sauvignon Blanc der Kellerei Catalano Viticoltori hat einen Alkoholgehalt von 12,5% und wird nach den Prinzipien der biologischen Produktionsphilosophie hergestellt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und sein intensives und frisches Aroma aus, mit Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einem guten Nachhall. Er ist ein vielseitiger Wein, ideal zu frischen Käsesorten, Vorspeisen, Fischgerichten und allgemein zu Fischgerichten. Der Sauvignon Blanc der Kellerei Catalano Viticoltori wird in der Provinz Caltanissetta produziert und es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 °C zu servieren, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen.

Catalano Viticoltori

Die Familie Catalano ist tief verwurzelt in der Region Gela, im südlichen Sizilien, wo sie seit 3 Generationen Wein anbaut. Innerhalb von 60 Jahren hat sie die Wiederentdeckung und qualitative Aufwertung der einheimischen Rebsorten der Region miterlebt, denen sie sich stets gewidmet hat. Die große Wende kam mit dem jetzigen Besitzer des Weinguts, Rosario Catalano, der nach Jahren der Erfahrung als Önologe in wichtigen Produktionsrealitäten des Cerasuolo di Vittoria, in die Weinberge seines Vaters Totò zurückkehrte, die Marke Catalano Viticoltori gründete und begann, die produzierten Flaschen selbst abzufüllen und zu vermarkten.

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