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Rossoeuphòria 2019 - Azienda Agricola Siciliano
Azienda Agricola Siciliano

Azienda Agricola Siciliano - Rossoeuphòria - 2019 - 75 cl

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Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 10 giorni e malolattica svolta in barrique di rovere. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati [meta_keywords] => Rote Euphorie [meta_title] => Rossoeuphòria 2019 - Azienda Agricola Siciliano [link_rewrite] => azienda-agricola-siciliano-rossoeuphoria-2019-75-cl [name] => Azienda Agricola Siciliano - Rossoeuphòria - 2019 - 75 cl [description] => Der Rotwein Rossoeuphòria, produziert von der Azienda Agricola Siciliano, ist ein hochwertiger Rotwein mit der Bezeichnung Terre Siciliane IGT. Er wird zu 100% aus Pinot Nero-Trauben hergestellt, die im Produktionsgebiet des Etna Versante Nord auf Sizilien, Italien, angebaut werden. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen Alkoholgehalt von 13% aus, der ihn ausgewogen und angenehm am Gaumen macht. Der vulkanische Boden, auf dem die Trauben angebaut werden, verleiht dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Die Vinifikation erfolgt durch spontane Gärung in Stahl, mit einer Maischezeit von 10 Tagen. Danach durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, was dem Wein eine aromatische Komplexität und eine elegante Struktur verleiht. Der Rossoeuphòria passt perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, hebt die Aromen hervor und schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er wird in der Provinz Catania produziert, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Siziliens. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines voll zu schätzen, liegt zwischen 14 und 18 °C. Die Produktionsphilosophie der Azienda Agricola Siciliano ist handwerklich, ohne Zugabe von Schwefel, was ein natürliches und authentisches Produkt garantiert. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilianische IGT-Länder
  • Rebsorte  100% Pinot Nero
  • Produktionsbereich  Etna Nordhang
    Catania
  • Catania
  • Jahrgang  2019
  • Bodenart  vulkanisch
  • Alkoholgehalt  13%
  • Produktive Philosophien  Handwerklich
    Ohne Zugabe von Sulfiten
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Rotes Fleisch
    Gereifter Käse
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 5
  • In Reinheit
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0502
1 Artikel

Beschreibung

Der Rotwein Rossoeuphòria, produziert von der Azienda Agricola Siciliano, ist ein hochwertiger Rotwein mit der Bezeichnung Terre Siciliane IGT. Er wird zu 100% aus Pinot Nero-Trauben hergestellt, die im Produktionsgebiet des Etna Versante Nord auf Sizilien, Italien, angebaut werden. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen Alkoholgehalt von 13% aus, der ihn ausgewogen und angenehm am Gaumen macht. Der vulkanische Boden, auf dem die Trauben angebaut werden, verleiht dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Die Vinifikation erfolgt durch spontane Gärung in Stahl, mit einer Maischezeit von 10 Tagen. Danach durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, was dem Wein eine aromatische Komplexität und eine elegante Struktur verleiht. Der Rossoeuphòria passt perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, hebt die Aromen hervor und schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er wird in der Provinz Catania produziert, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Siziliens. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines voll zu schätzen, liegt zwischen 14 und 18 °C. Die Produktionsphilosophie der Azienda Agricola Siciliano ist handwerklich, ohne Zugabe von Schwefel, was ein natürliches und authentisches Produkt garantiert.

Azienda Agricola Siciliano

Wir sind in Castiglione di Sicilia auf der Nordseite des Ätna auf 700 Metern über dem Meeresspiegel, wo Rocco Siciliano, ein leidenschaftlicher Weinbauarzt, bereits 1987 begann, internationale Rebsorten wie Pinot Nero und Cabernet Sauvignon sowie einheimische Sorten wie Mascalese und Carricante zu pflanzen. Der Boden ist vulkanisch mit feiner Körnung, gemäßigtem Klima und starken Temperaturschwankungen. Seit 2015 beginnt er, seine Weine mit der Beratung von Alessandro Viola abzufüllen. Alle Prozesse der Weinherstellung werden manuell durchgeführt, ohne invasive Techniken, nur pied de cuve und keine kontrollierten Temperaturen und wenig Schwefel basierend auf den Jahrgängen, in einigen Fällen wird er überhaupt nicht hinzugefügt.

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