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Rossoeuphòria 2019 - Azienda Agricola Siciliano
Azienda Agricola Siciliano

Azienda Agricola Siciliano - Rossoeuphòria - 2019 - 75 cl

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Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in barrique di rovere, che conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura elegante. Il Rossoeuphòria si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori e creando un'esperienza gustativa unica. È prodotto nella provincia di Catania, una delle zone vitivinicole più rinomate della Sicilia. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Pinot Nero
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0502
1 Artikel

Beschreibung

Il vino Rossoeuphòria, prodotto dall'Azienda Agricola Siciliano, è un vino rosso di alta qualità con denominazione Terre Siciliane IGT. È ottenuto al 100% da uve Pinot Nero coltivate nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord, in Sicilia, Italia. Questo vino si caratterizza per la sua gradazione alcolica del 13%, che lo rende equilibrato e piacevole al palato. Il terreno vulcanico in cui le uve sono coltivate conferisce al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione spontanea in acciaio, con una macerazione di 10 giorni. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in barrique di rovere, che conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura elegante. Il Rossoeuphòria si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori e creando un'esperienza gustativa unica. È prodotto nella provincia di Catania, una delle zone vitivinicole più rinomate della Sicilia. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva dell'Azienda Agricola Siciliano è artigianale, senza l'aggiunta di solfiti, garantendo un prodotto naturale e autentico

Azienda Agricola Siciliano

Siamo a Castiglione di Sicilia lato nord dell'etna a 700 metri slm dove Rocco Siciliano, dottore appassionato di viticoltura, nel lontano 1987 iniziò a piantare dei vitigni internazionali, come Pinot Nero e Cabernet Sauvignon ed autoctoni come Mascalese e Carricante. Il terreno è vulcancio dalla grana fine, clima temperato e forti escursioni termiche. Dal 2015 inizia ad imbottigliare i suoi vini con la consulenza di Alessandro Viola. Tutti i processi della vinificazione vengono svolti manualmente, senza tecniche invasive, solo pied de cuve e niente temperature controllate e poca solforosa in base alle annate, in alcuni casi non viene proprio aggiunta.

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