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Giglio - Perricone - 2022
Giglio

Giglio - Perricone - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Perricone
  • Zona di produzione  Mazara del Vallo
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  medio impasto calcareo
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
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A0696

Beschreibung

Il vino Perricone della cantina Giglio è un vino rosso prodotto nella zona di Mazara del Vallo, in Sicilia. È classificato come Terre Siciliane IGP e è ottenuto al 100% dal vitigno Perricone. Questo vino ha una gradazione alcolica del 14% e si caratterizza per il suo tipo di suolo medio impasto calcareo, che conferisce al vino particolari caratteristiche organolettiche. La vinificazione del Perricone avviene dopo la diraspatura delle uve, che fermentano in vasche di acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Successivamente, il vino effettua la fermentazione malolattica sempre in acciaio. L'imbottigliamento avviene a freddo. Dopo l'imbottigliamento, il vino viene affinato per 8/10 mesi in bottiglia, permettendo al Perricone di sviluppare ulteriori complessità aromatiche e struttura. Il Perricone si abbina perfettamente a carni rosse e carni bianche, offrendo un'esperienza di degustazione equilibrata e piacevole. È prodotto nella provincia di Trapani, in Sicilia, una regione rinomata per la qualità dei suoi vini. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. La cantina Giglio segue una filosofia produttiva attenta alla qualità e all'espressione del territorio, offrendo vini che rappresentano al meglio le peculiarità della Sicilia e dell'Italia

Giglio

L’azienda vitivinicola Giglio, vignaioli da più tre secoli, oggi giunta alla quarta generazione con Tommaso, i figli Marco, Mariagrazia e l’enologo Giovanni.
Passione, tradizione, innovazione e qualità sono i valori tramandati di generazione in generazione dalla famiglia Giglio e oggi sono raccontati attraverso vini autoctoni del territorio siciliano, a marchio di qualità Sicilia D.O.C. e I.G.P. Terre Siciliane.
La cantina è la testimonianza di un radicamento profondo con il territorio e di una scelta imprenditoriale e familiare che lega Giglio al territorio siciliano.
L’Azienda, con sede a Mazara del Vallo (Sicilia), dispone di 15 ettari di vigneto, allevati a controspalliera, con una produzione media di circa 80 q.li/ha, ottenendo quindi un ottima qualità delle uve.
Nella politica di sviluppo l’azienda si è data l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni, quali Nero D’avola, Perricone, Grillo, Zibibbo, Grecanico e Catarratto, oltre ad impiantare vitigni internazionali Merlot, Syrah, Muller Thurgau e Chardonnay.
Siamo una realtà di nicchia e crediamo che questa dimensione sia ideale per esprimere prodotti d’eccellenza.

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