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Maestro 2020 - Tenuta Enza La Fauci
Tenuta Enza La Fauci

Tenuta Enza La Fauci - Maestro - 2020 - 75 cl

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Successivamente, il vino viene sottoposto a una maturazione in barriques e un affinamento in vetro, che contribuiscono a sviluppare ulteriormente la sua complessità e profondità. Grazie alla sua versatilità, Maestro si abbina perfettamente a diverse pietanze. È ideale da accompagnare con carni rosse, formaggi semistagionati, pesce e salumi, offrendo un'esperienza di degustazione completa e appagante. Prodotto nella provincia di Messina, questo vino è raccomandato essere servito ad una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nocera
  • Zona di produzione  Messina
    Venetico Marina
  • Messina
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  FIVI
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Carni Rosse
    Salumi
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
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A0530
1 Artikel

Beschreibung

Il vino Maestro della cantina Tenuta Enza La Fauci è un vino rosso di alta qualità, prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT, è ottenuto al 100% dal vitigno Nocera, coltivato nella zona di produzione di Venetico Marina. Con una gradazione alcolica del 13%, questo vino si caratterizza per il suo gusto intenso e armonioso. Il terreno medio impasto argilloso in cui sono coltivate le viti conferisce al vino una struttura complessa e un carattere unico. La vinificazione di Maestro avviene in modo tradizionale, con una macerazione in rosso che permette di estrarre al meglio le caratteristiche del vitigno. Successivamente, il vino viene sottoposto a una maturazione in barriques e un affinamento in vetro, che contribuiscono a sviluppare ulteriormente la sua complessità e profondità. Grazie alla sua versatilità, Maestro si abbina perfettamente a diverse pietanze. È ideale da accompagnare con carni rosse, formaggi semistagionati, pesce e salumi, offrendo un'esperienza di degustazione completa e appagante. Prodotto nella provincia di Messina, questo vino è raccomandato essere servito ad una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. La cantina Tenuta Enza La Fauci segue la filosofia produttiva FIVI, garantendo un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità nella produzione dei propri vini

Tenuta Enza La Fauci

Sorge su un terreno di famiglia che si trova in prossimita’ del Capo Peloro, proprio dove Ulisse durante il suo lungo viaggio si imbatte nelle sirene e per non soccombere all’incanto delle loro voci si fa legare dai suoi uomini all’albero maestro della barca. Siamo proprio all’imbocco dello Stretto di Messina. Un terreno argilloso misto a calcare, venti di Scirocco e Tramontana, abbondanti precipitazioni invernali, rendono questo territorio “un unicum” rispetto alle altre parti della Sicilia, spesso caratterizzate da panorami piu’ aridi ed assolati. Il lavoro in vigna avviene solo manualmente, ad eccezione di un piccolo trattore che utilizziamo per le lavorazioni del terreno. Essendo particolarmente attenta al totale rispetto della naturalità dei vini, non utilizziamo nessun tipo di diserbante chimico. Spesso amo affermare di essere un biologico piu’ biologico dei biologici. Ma a parte il gioco di parole, e’ questa la mia condizione di lavoro. Quattro le varieta’ coltivate a Cordon Royat e Guyot: Nerello Macalese, Nerello Cappuccio, Nocera , Nero D’Avola.

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