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Poggio di Bortolone 2021 - Poggio di Bortolone
Poggio di Bortolone

Poggio di Bortolone - Cerasuolo di Vittoria Classico - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico
  • Vitigno  60% Nero d'Avola, 40% Frappato
  • Zona di produzione  Ragusa
    Chiaramonte Gulfi
  • Ragusa
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  sabbioso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • Blend
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A0450

Beschreibung

Il vino Cerasuolo di Vittoria Classico è prodotto dalla cantina Poggio di Bortolone situata nella zona di produzione di Chiaramonte Gulfi, in provincia di Ragusa, nella regione della Sicilia, Italia. Questo vino rosso è classificato come Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico. Il Cerasuolo di Vittoria Classico è ottenuto da una combinazione di vitigni, con il 60% di Nero d'Avola e il 40% di Frappato. Questa combinazione di uve conferisce al vino un carattere unico e distintivo. Le uve selezionate per la produzione di questo vino svolgono la fermentazione in presenza delle bucce a una temperatura controllata di 25°C per 12 giorni. Successivamente, il vino sottoposto alla fermentazione malolattica per migliorarne la struttura e la complessità. Dopo la fermentazione, il Poggio di Bortolone viene affinato per 18 mesi in botti di acciaio inox. Questo processo di affinamento contribuisce a sviluppare ulteriormente le caratteristiche organolettiche del vino. Il Cerasuolo di Vittoria Classico ha una gradazione alcolica del 14% e si caratterizza per il suo colore rosso intenso. Al naso, si possono percepire note di frutta rossa matura e spezie. In bocca, il vino è equilibrato, con una buona struttura e tannini morbidi. Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati. Si consiglia di servire il Poggio di Bortolone a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C per apprezzarne appieno le sue caratteristiche. Il Cerasuolo di Vittoria Classico rappresenta l'eccellenza della produzione vinicola siciliana, con una filosofia produttiva incentrata sull'accurata selezione delle uve e sulla cura dei dettagli durante tutto il processo di produzione

Poggio di Bortolone

Vini iconici del sud-est della Sicilia. Coltiviamo la nostra terra con passione secolare innestando innovazione e tradizione. Produrre vini di grande carattere e spiccata personalità, espressione del nostro terroir è da generazioni il nostro obbiettivo. Basse rese per ettaro, attenzione alla biodiversità e rispetto per ambiente sono la nostra filosofia. La tenuta Poggio di Bortolone è stata acquisita dalla famiglia Cosenza alla fine del Settecento e da allora è sempre stata tramandata di padre in figlio. Oggi è Pierluigi, figlio di Ignazio, settima generazione della famiglia Cosenza a gestire Poggio di Bortolone. “Creare grandi vini con le mie uve di altissima qualità mi dà l’opportunità di essere originale usando tecniche di vinificazione tramandate da padre in figlio” PIERLUIGI COSENZA

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