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Cotì 2021 - Masseria del Feudo
Masseria del Feudo

Masseria del Feudo - Cotì - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosato
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Caltanissetta
  • Caltanissetta
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  10/12 °C
  • Abbinamenti  Crostacei
    Antipasti
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
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A0375

Beschreibung

Il vino Cotì della cantina Masseria del Feudo è un vino rosato prodotto nella zona di Caltanissetta, in Sicilia. È realizzato al 100% con il vitigno Nero D'Avola, tipico della regione. La sua gradazione alcolica è del 12,5%. Questo vino è caratterizzato da un terroir con suolo di medio impasto argilloso, che conferisce al vino una struttura equilibrata. La vinificazione avviene attraverso una leggera criomacerazione con pressatura soffice dei grappoli, seguita da una decantazione statica a freddo e la fermentazione in acciaio inox con i lieviti naturali. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia. Il Cotì si abbina perfettamente con antipasti, pesce e crostacei, grazie alla sua freschezza e leggerezza. È prodotto secondo una filosofia produttiva biologica, rispettando l'ambiente e la natura. Prodotto nella provincia di Caltanissetta, questo vino si consiglia di servirlo a una temperatura di 10/12 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche

Masseria del Feudo

Masseria del Feudo non è solo un’azienda, la sua è storia di famiglia. Valori e ideali che continuano ad essere alimentati da Francesco e Carolina, quarta generazione orientata nella promozione della viticoltura e dell’agricoltura, in una terra dove l’innovazione trova sostegno nella tradizione. La loro filosofia aziendale si traduce in responsabilità sociale nei confronti dell’ambiente e nel rispetto della qualità produttiva. I vigneti coprono una superficie collinare di 15 ettari e sono coltivati con metodo biologico certificato.
Sorgono all’interno di una terra che ha conosciuto la coltivazione della vite già dal 1860. Proprio nella nostra azienda sono state effettuate le prime sperimentazioni di impianto dello chardonnay. Oggi attendiamo i risultati degli ultimi impianti: frappato e nerello mascalese.

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