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Metodo Classico Pas Dosè 2021 - Gurrieri
Gurrieri

Gurrieri - Klassische Methode Pas Dosé - 2021 - 75 cl

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Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen, Fisch, Schalentieren, Muscheln und Meeresfrüchten. Er wird in der Provinz Ragusa produziert, einer Region, die für die Herstellung von hochwertigen Weinen bekannt ist. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines voll zu schätzen, beträgt 6 °C. Das Weingut Gurrieri folgt einer biologischen und handwerklichen Produktionsphilosophie und ist Mitglied des FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), was einen authentischen und hochwertigen Ansatz bei der Weinherstellung garantiert. 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  • Typologie  Schaumwein
  • Bezeichnung  Schaumwein
  • Rebsorte  60% Nero d’Avola e 40% Frappato
  • Produktionsbereich  Ragusa
    Chiaramonte Gulfi
  • Ragusa
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  mittlerer toniger Kalkstein
  • Alkoholgehalt  12,5%
  • Methode  Klassische Methode
  • Dosierung  Pas Dosé
  • Produktive Philosophien  FIVI
    Handwerklich
    Biologisch
  • Serviertemperatur  6 °C
  • Kombinationen  Meeresfrüchte
    Fisch
    Weichtiere
    Krebstiere
    Vorspeisen
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 5
  • Mischung
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A0329

Beschreibung

Der Pas Dosé Wein des Weinguts Gurrieri ist ein Schaumwein, der in der Region Chiaramonte Gulfi, auf Sizilien, Italien, produziert wird. Er wird aus einer Mischung von Rebsorten hergestellt, mit 60% Nero d'Avola und 40% Frappato. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% wird dieser Wein nach der klassischen Methode hergestellt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Die Reifung erfolgt in Stahl bis zur Abfüllung für 8 Monate, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche und einer Ruhezeit auf der Hefe für 22 Monate. Der Pas Dosé zeichnet sich durch ein Terroir von mittlerem Lehm-Kalk-Gehalt aus, das dem Wein eine ausgewogene und komplexe Struktur verleiht. Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen, Fisch, Schalentieren, Muscheln und Meeresfrüchten. Er wird in der Provinz Ragusa produziert, einer Region, die für die Herstellung von hochwertigen Weinen bekannt ist. Die empfohlene Serviertemperatur, um die Eigenschaften dieses Weines voll zu schätzen, beträgt 6 °C. Das Weingut Gurrieri folgt einer biologischen und handwerklichen Produktionsphilosophie und ist Mitglied des FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), was einen authentischen und hochwertigen Ansatz bei der Weinherstellung garantiert.

Gurrieri

Wir befinden uns in den ländlichen Gebieten der Monti Iblei, im fruchtbaren Val di Noto, im Gebiet der einzigen DOCG Siziliens, dem Cerasuolo di Vittoria. Die familiäre landwirtschaftliche Tradition wird so zu einem Nischenunternehmen, um hochwertige Weine zu produzieren, die in der Lage sind, das Land ihrer Herkunft zu respektieren und durch seine besten Früchte zu bereichern. Für jedes Etikett werden nur kleine Mengen produziert: etwa 3000 Flaschen. So entsteht die "Kollektion" Gurrieri, die zum Spiegelbild der landwirtschaftlichen und bäuerlichen Berufung von Ragusa wird. Die Familie arbeitet heute zusammen, um DOCG- und IGT-Weine aus Sizilien zu produzieren, sie betreibt biologischen Anbau und fördert einheimische Rebsorten wie Nero d'Avola, Frappato, Grillo und eine internationale Rebsorte, Syrah, die gut an die Böden und das Klima Siziliens angepasst ist. Vater Vincenzo, Don Vicè, dem einige Weine gewidmet sind, setzt seine Arbeit im Weinberg als unermüdlicher und leidenschaftlicher Arbeiter fort. Mutter Graziella kümmert sich um den administrativen Teil des Unternehmens und um die Familie. Ihr widmen die Kinder den Spumante Metodo Classico aus Nero d'Avola und Frappato-Trauben, die weiß vinifiziert werden, und der den Namen "Donna Grazia" trägt. Die Weine erzählen von der unveränderten Schönheit der bäuerlichen Tradition in der unberührten Natur der Monti Iblei. In den biologisch bewirtschafteten Weinbergen, die die Hänge eines lehmigen Bodens, ein natürliches "Paradies" für die Rebe, mit Trockenmauern aus weißem Stein bereichern, die die Landschaft bereichern. Die kalkhaltigen Böden verleihen Reichtum und Komplexität. Das windige Mittelmeerklima, hier gekennzeichnet durch bedeutende Temperaturschwankungen, trägt dazu bei, dem Produkt Stärke, Kraft, einzigartige Düfte und Geschmacksrichtungen zu verleihen.

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