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Quater Rosso 2019 - Firriato
Firriato

Firriato - Quater Rot - 2019 - 75 cl

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Die Vinifikation des Quater Rosso erfolgt auf traditionelle Weise, mit einer kontrollierten Temperaturfermentation von 24°-26°C für 10 Tage in Edelstahltanks. Anschließend führt der Wein die malolaktische Gärung durch. Nach der Vinifikation wird der Wein für 10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreifung. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine ausgewogene Komplexität und Struktur. Der Quater Rosso zeichnet sich durch sein intensives und komplexes aromatisches Profil aus, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Holzaromen. Im Mund ist er weich, mit gut integrierten Tanninen und einem angenehmen Nachgeschmack. Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen, weißem Fleisch, rotem Fleisch und Gemüse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 14/18°C zu servieren, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOC
  • Rebsorte  25% Nero d’Avola, 25% Perricone, 25% Frappato, 25% Nerello Cappuccio
  • Produktionsbereich  Catania
    Trapani und Etna
  • Catania
  • Jahrgang  2019
  • Bodenart  kalkhaltiger Lehm in Trapani und vulkanischer Sandboden mit hoher Drainagekapazität am Etna
  • Alkoholgehalt  13,5%
  • Produktive Philosophien  Biologisch
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Gemüse
    Weißes Fleisch
    Rotes Fleisch
    Erste
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 0
  • Mischung
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A0270

Beschreibung

Der Quater Rosso Wein vom Weingut Firriato ist ein Rotwein, der in der Region Sizilien in Italien produziert wird. Er ist als Sicilia DOC klassifiziert und hat einen Alkoholgehalt von 13,5%. Dieser Wein wird aus einer Mischung von einheimischen Rebsorten hergestellt, mit 25% Nero d'Avola, 25% Perricone, 25% Frappato und 25% Nerello Cappuccio. Die Trauben stammen aus den Produktionsgebieten Trapani und Etna, die durch unterschiedliche Böden gekennzeichnet sind: kalkhaltiger Ton in Trapani und sandiger Lehm vulkanischen Ursprungs mit hoher Drainagekapazität am Etna. Die Vinifikation des Quater Rosso erfolgt auf traditionelle Weise, mit einer kontrollierten Temperaturfermentation von 24°-26°C für 10 Tage in Edelstahltanks. Anschließend führt der Wein die malolaktische Gärung durch. Nach der Vinifikation wird der Wein für 10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreifung. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine ausgewogene Komplexität und Struktur. Der Quater Rosso zeichnet sich durch sein intensives und komplexes aromatisches Profil aus, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Holzaromen. Im Mund ist er weich, mit gut integrierten Tanninen und einem angenehmen Nachgeschmack. Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen, weißem Fleisch, rotem Fleisch und Gemüse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 14/18°C zu servieren, um seine Eigenschaften am besten zu schätzen. Das Weingut Firriato folgt einer biologischen Produktionsphilosophie und garantiert einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz bei der Produktion des Quater Rosso Weins.

Firriato

Das Terroir ist die innige Berufung eines Landes auf eine bestimmte Art des Weinbaus. In Sizilien nimmt es die Farben eines kaleidoskopischen Karussells an: Selbst über kurze Entfernungen nimmt die gleiche Traube unvergleichliche Eigenschaften an. Weinbau am Hang Die Wertschätzung der Biodiversität der historischen Rebsorten, eine Wahl, die es ermöglicht, nur die echten Trauben aus dem Boden zu erhalten, die in den organoleptischen Werten der Weine der fünf Güter des Agro di Trapani nachvollziehbar sind: Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa und Giudeo. Die Herausforderung des Bergweinbaus hat es ermöglicht, den außergewöhnlichen önologischen und produktiven Wert des Ätna zu entdecken, wo die Rebe auf den jungen Böden der letzten Lavaströme die ideale Heimat gefunden hat, um Trauben von außerordentlicher Einzigartigkeit zu produzieren. Auf Favignana spielt das Meer eine primäre Rolle in der Entwicklung der Trauben und des daraus resultierenden Weins. Durch außergewöhnliche Prozesse wie Meeresaerosole bringen die Weine Salzgehalt und Mineralität mit. Die Nischenproduktion garantiert die authentischen Ausdrucksformen des Terroirs.

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